Extracción de almidón a partir de residuos de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de un biopolímero
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16241
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Amaya Pinos, Jorge Braulio | - |
dc.contributor.author | Cárdenas Freire, Marcos Adrián | - |
dc.date.accessioned | 2018-10-18T17:27:51Z | - |
dc.date.available | 2018-10-18T17:27:51Z | - |
dc.date.issued | 2018-10 | - |
dc.identifier.uri | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16241 | - |
dc.description | En la presente investigación se ha obtenido almidón a partir de cáscaras de banano (Musa x paradisiaca) para una posterior modificación y elaboración de un biopolímero. Con estos almidones extraídos se realizó biopolímeros utilizando como plastificantes agua destilada y glicerina, los cuales le brindan plasticidad y elasticidad al material; y como un modificador químico el ácido acético, el cual modifica su carácter hidrofílico y en cada caso se estudió su grado de reticulación del almidón con la matriz polimérica. | en_US |
dc.description.abstract | In the present investigation starch has been obtained from banana peels (Musa x paradisiaca) for a later modification and elaboration of a biopolymer. With these extracted starches biopolymers were made using distilled water and glycerin as plasticizers, which provide plasticity and elasticity to the material; and as a chemical modifier the acetic acid, which modifies its hydrophilic character and in each case the degree of cross-linking of the starch with the polymeric matrix was studied. | en_US |
dc.language.iso | spa | en_US |
dc.rights | openAccess | en_US |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
dc.subject | BIOTECNOLOGÍA | en_US |
dc.subject | BIOPOLÍMEROS - PRODUCCIÓN | en_US |
dc.subject | ALMIDÓN | en_US |
dc.subject | BANANO | en_US |
dc.subject | POLÍMEROS - BIODEGRADACIÓN | en_US |
dc.subject | PLÁSTICOS | en_US |
dc.title | Extracción de almidón a partir de residuos de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de un biopolímero | en_US |
dc.type | bachelorThesis | en_US |
ups.carrera | Ingeniería en Biotecnología de los Recursos Naturales | - |
ups.sede | Sede Cuenca | - |
Pertenece a las colecciones: | Grado |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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