Comparación de técnicas de visión artificial para determinar el grado de fermentación de varios tipos de granos de cacao en el proceso postcosecha en la región litoral del Ecuador

Para citar o enlazar este item, por favor use el siguiente identificador: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15007
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorParra Rosero, Pablo Germán-
dc.contributor.authorNegrete Peña, Teddy Jhennse-
dc.contributor.authorLlaguno Vera, Jorge Gregorio-
dc.date.accessioned2018-01-22T15:04:12Z-
dc.date.available2018-01-22T15:04:12Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttps://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15007-
dc.descriptionPara optimizar el tiempo de fermentación, elevar la productividad y mejorar la calidad del producto. Se aplican técnicas de visión artificial para estimar la fermentación del grano de cacao. Este problema tiene muchos parámetros, pero la clasificación por agrupamiento borroso da una solución con 75% de aciertos que se aproxima al empírico obtenido.en_US
dc.description.abstractTo optimize fermentation time, increase productivity and improve product quality. Artificial vision techniques are applied to estimate the fermentation of the cocoa bean. This problem has many parameters, but the classification by fuzzy clustering gives a solution with 75% of correct answers that it approximates the empirical obtained.en_US
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectMODELOS MATEMÁTICOSen_US
dc.subjectMATEMÁTICAS - MÉTODOS DE SIMULACIÓNen_US
dc.subjectPROCESAMIENTO DE SEÑALES - TÉCNICAS DIGITALESen_US
dc.subjectPROCESAMIENTO DE SEÑALES - TÉCNICAS DIGITALESen_US
dc.subjectINTELIGENCIA ARTIFICIALen_US
dc.subjectCACAO - FERMENTACIÓNen_US
dc.titleComparación de técnicas de visión artificial para determinar el grado de fermentación de varios tipos de granos de cacao en el proceso postcosecha en la región litoral del Ecuadoren_US
dc.typemasterThesisen_US
ups.carreraMaestría en Métodos Matemáticos y Simulación Numérica en Ingeniería-
ups.sedeSede Cuenca-
Appears in Collections:Posgrado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
UPS-CT007403.pdfTexto completo3,56 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons