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Title: Diseño y construcción de una clasificadora de quinua para la Asociación de agricultores Virgen del Volcán, Parroquia Lloa, Cantón Quito, Provincia Pichincha
Authors: Arias Sánchez, José Luis
Advisor: Juiña Quilachamín, Luis Christian
Keywords: DISEÑO DE MÁQUINAS
ALIMENTOS
HERRAMIENTAS AGRÍCOLAS
QUINUA
Issue Date: Jul-2016
Abstract: The main objective of this project is to obtain a sorting machine quinoa with oscillatory system and a processing capacity of 0.25 tons of quinoa in an hour that will help farmers in the parish Lloa improving the processing system and the classification of the product. The design of this project consists of various aspects detailed below. In the theoretical framework described features brief history of quinoa, its origins and pioneers in culture. Furthermore it discloses the type most commonly used in Lloa quinoa because it is low in calories and has a lot of ground following the parish due to the height that is, thus the granulometry of the grain is determined. In the analysis of alternatives compared with four machine designs on which it was taken into consideration: cost, number of components and production volume and thus by weighting choose the best. The next aspect refers to the design, construction and manufacturing plans, applying formulas derived in design books to calculate the dimensions of all components of the machine and to check the calculations, software design applied as Autodesk Inventor, AutoCAD Mechanical , SAP2000 where several results which allowed the selection of material in each part designed was obtained. Construction begins once it has been calculated and designed each item and even have chosen the right material. Then it must be assembled and shaping machine. Finally, finished the assembly proceeds to an analysis of tests to verify optimal performance, affordable costs for the community, conclusions and recommendations.
Description: El objetivo principal de este proyecto es obtener una máquina clasificadora de quinua con sistema oscilatorio y capacidad para procesar 0,25 t de quinua en una hora que ayudará a los agricultores de la parroquia “Lloa” mejorando el sistema de proceso y la clasificación de dicho producto. El diseño de este proyecto consta de distintos aspectos que se detallan a continuación. En el marco teórico se describe a breves rasgos la historia de la quinua, sus orígenes y los pioneros en el cultivo. Además se da a conocer el tipo de quinua más utilizada en Lloa por su bajo contenido calórico y tiene mucha adaptación al suelo de la parroquia debido a la altura que se encuentra, con ello se determina la granulometría. En el análisis de alternativas se comparó con cuatro diseños de máquinas en los cuales se tomó en cuenta: costos, número de componentes y volumen de producción y así mediante una ponderación elegir la mejor. El siguiente aspecto hace referencia al diseño, construcción y fabricación de planos, aplicando fórmulas obtenidas en libros de diseño para calcular las dimensiones de todos los componentes de la máquina y, para comprobar los cálculos, se aplicó software de diseño como Autodesk Inventor, AutoCAD Mechanical, SAP2000, donde se obtuvo varios resultados que permitió la selección del material en cada parte diseñada. La construcción empieza una vez que se haya calculado y diseñado cada elemento e incluso se haya elegido el material adecuado. Posteriormente, se debe ensamblar y dar forma a la máquina. Finalmente, terminado el ensamblaje se procede a realizar un análisis de pruebas para comprobar su óptimo funcionamiento, costos accesibles para la comunidad, conclusiones y recomendaciones.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/13180
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