Tandayamo Falcón, Susan LeonilaDiseño de un Sistema de Calidad basado en la norma ISO 90001-2000 para la empresa Florícola BUSINESPROVSA

Abstract

A mediados de la década de los 80, se inicia la actividad de producción y exportación de rosas en el Ecuador y en los últimos años el sector floricultor se ha constituido en una fuente importante de ingresos generando empleo en el país, gracias al éxito alcanzado en los mercados internacionales, por la alta calidad del producto, lo consideran como uno de los países productores más cotizados del mundo. La investigación de campo se realizó en la empresa BUSINESPROVSA, ubicada Nororiente de la Provincia de Pichincha Cabecera Cantonal: Tabacundo, sector cuatro esquinas. La florícola posee clientes a nivel nacional y del exterior; según una entrevista realizada al área de comercialización, “donde destinan el 90% de la producción de rosas para clientes en el exterior tanto del continente americano como europeo, y el 10% restante abastece el mercado local. Tales clientes demandan mayor cantidad de flor es por eso que surgió la necesidad de diseñar un sistema de calidad para reducir desperdicio, mejorar la calidad de las rosas y por ende incrementar las ventas. Para obtener estándares altos de calidad, la empresa florícola BusinesProvsa, buscó el adoptar un sistema de gestión de mejoramiento de la calidad especialmente orientado al manejo de las rosas en Post Cosecha, en otras palabras el tratamiento de control de calidad posterior al corte de la flor hasta su exportación. Con la implementación se redujo el 12% que se destinaba para la venta de flor nacional y flor dada de baja, en el plazo de 24 meses.