Evaluación de la actividad antioxidante Bioautográfica de dos variedades de aceites esenciales andinos Clinopodium nubigenum (Kunt) Kuntze y Baccharis latifolia (Ruiz & Pav.) Pers

Abstract

En la presente investigación se determinó la actividad antioxidante de dos aceites esenciales de especies andinas Clinopodium nubigenum (Kunt) Kuntze y Baccharis latifolia (Ruiz & Pav.) Pers., los cuales fueron obtenidos por hidrodestilación. Se utilizó el método β-caroteno test para la evaluación directa de actividad antioxidante, además se evaluó la capacidad captadora de radicales libres por los métodos 2,2 difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y ácido 2,2´-azino-bis-(3- etilbenzo-tiazolina-6 sulfónico) (ABTS). El análisis e identificación química de ambos aceites se realizó por cromatografía de gases acoplada a masas (GC MS), detectando en el aceite de Clinopodium nubigenum 55 compuestos , de los cuales 45 fueron identificados, los compuestos mayoritarios fueron acetato de carvacrol (42,17%), carvacrol (20,66 %), pulegona (6,3%), timol (5,54%) y p-cimeno (5,2%). En el aceite esencial de Baccharis latifolia se detectaron 19 compuestos, de los cuales 18 fueron identificados, los compuestos mayoritarios fueron α-felandreno (18,11%), limoneno (17,04%), norhalkendin (9,50%) y andro encecalinol (5,41%). De los aceites en estudio, Clinopodium nubigenum presentó una actividad antioxidante significativa similar al del aceite esencial de Thymus vulgaris usado como referente natural, en el aceite de Baccharis latifolia la actividad fue moderada. Para identificar a las moléculas responsables de la actividad antioxidante se usó el método bioautográfico TLC-DPPH. Dichas moléculas fueron reveladas por cromatografía de gases acoplada a masas (GC MS).