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Title: Diseño y construcción de una despulpadora de café para el recinto entero del plátano, Parroquia Galera, Cantón Muisne, Provincia Esmeraldas
Authors: Olarte Zamora, Andrea Stefanía
Advisor: Almeida Molina, Pablo Mesías
Keywords: INGENIERÍA ELÉCTRICA
TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS
DISEÑO DE MÁQUINAS
CAFÉ
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Issue Date: Mar-2016
Abstract: El presente trabajo tiene como finalidad mejorar la producción de café en el campo agrícola, implementando una máquina despulpadora. Actualmente en la Provincia de Esmeraldas en el Recinto Estero de Plátano, las mujeres se dedican a sembrar y cosechar café para venderlo en el mercado a un precio insignificante. En el proceso de despulpado las personas hacen grandes esfuerzos físicos y ocupan mayor tiempo. Analizando las alternativas de máquinas que existen, se seleccionará y construirá la que cumple con las necesidades del agricultor, reduciendo costos, tiempo y esfuerzo físico además incrementar la producción. Con una maquina a motor sería de gran ayuda para los pobladores de este Recinto. Se calcula la potencia necesaria para despulpar, partiremos de la fuerza que necesita para desprender la cascara de la semilla estas pruebas se hicieron en el laboratorio de resistencia de materiales con la máquina de compresión. Una vez teniendo estos resultados se selecciona un motor adecuado que no destruirá la semilla, después las bandas con sus respectivas tensiones. Con las catalinas y las cadenas se disminuirá la velocidad para el despulpado, teniendo en cuenta que el despulpado se da en el tambor y el pechero. Por este motivo se construye este tipo de máquina despulpadora garantizando un crecimiento a las pequeñas y medianas empresas que se dedican a este negocio.
Description: This paper aims to improve coffee production in agriculture, implementing a pulping machine. Actually in Esmeraldas in the "Estero de Platano" enclousure the women are engaged in planting and garceta the coffee to sell it on cherry really cheap. In the pulping process people do heavy physical exertion and take longer. Analyzing alternatives exist machines that will select and build that meets the needs of farmers, reducing costs, time and physical effort further increase production. With a power tool would be of great help to the residents of this town. The power required for pulping is calculated start from the strength he needs to release the seed coat these tests were conducted in the laboratory of material resistance to compression machine. Once you are having these results a suitable motor not destroy the seed is selected, then the bands with their respective voltages. With sprockets and chains for pulping speed it is decreased, considering that occurs in the pulping drum and pechero. By this it's going to design and build this kind of machines is built creating sustainable growth for small and medium enterprises engaged in this business.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11996
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