Diseño de una metodología de auditoría de gestión para el sector Agroindustrial aplicada en la asociación "Núcleo Parroquial de la Pequeña Industria de Mindo" - cantón San Miguel de los Bancos - provincia Pichincha

Abstract

La asociación “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”, desde sus inicios y hasta la actualidad, se encuentra produciendo queso y yogurt para cubrir con la demanda de su cliente principal. Tomando en consideración que los productos que ofrece la empresa son de consumo masivo y con características competitivas en el mercado, a visto la imperiosa necesidad de realizar cambios internos, proponiendo una auditoría de gestión a sus procesos, a fin de lograr optimizar tiempos y emplear de la mejor manera sus recursos, tanto económicos como humanos, así como aumentar los niveles de producción de la planta. En el primer capítulo se detalla el marco teórico que fundamenta la investigación del presente proyecto, como también los conceptos necesarios para el desarrollo del mismo. En el segundo capítulo se presenta los antecedentes de la empresa, donde se encuentra ubicada, una reseña histórica, un organigrama estructural, funcional y de personal. El tercer capítulo contiene la metodología que se aplicará a la empresa para medir los niveles de eficiencia, eficacia y economía de sus procesos. En el cuarto capítulo se presenta la propuesta de la auditoría de gestión de enero a diciembre del 2013 a las áreas de la asociación “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”, aquí se desarrollan las cuatro fases de la auditoría que son de planificación, evaluación de control interno, ejecución de trabajo y comunicación de resultados. Finalmente están las conclusiones y recomendaciones que surgieron al realizar el presente proyecto, las cuales son un aporte muy importante para los directivos de la empresa.