Quiroga Lasso, Génesis Justin (2022) - [Director: Zambrano Bazurto, Alex Neptalí]

El presente artículo académico tiene como finalidad analizar el consumo de comidas de origen italiano en restaurantes de la ciudad de Guayaquil considerando que la gastronomía italiana es principalmente cocina mediterránea, lo cual es un arte culinario muy extenso en el mundo. El enfoque es...