Mejía Andrade, Jorge Esteban (mar-2024) - [Director: Jara Cobos, Nelson Gustavo]

El documento presenta el diseño de una máquina que integra tres procesos diferentes como el secado, descascarado y molido de cacao, considerando diferentes aspectos técnicos y operativos que permitieron simular mediante elementos finitos la integridad estructural y efectos termodinámicos de...