Buscar por Autor Macías Rubio, Joseph Agustín
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Propuesta de reducción de merma a través del correcto control de los lotes en una industria pesquera
Villamar Piguabe, Jorge Luis; Macías Rubio, Joseph Agustín (2024) - [Director: Guevara Orozco, Ángel Roberto]
En una empresa pesquera se presenta la novedad de una merma del 15% en el área de limpieza y separación del pescado, lo cual es un valor elevado para la alta gerencia, por lo tanto, se ve en la necesidad de identificar las principales causas, para estabilizarlos y su posterior mejora, adicional se...