Loja Chimbo, Edison Fabián; Puma Bravo, Nancy Maribel (Mar-2015) - [Director: Herrera Torres, Dora Priscilla]

El documento consiste en un estudio para la creación de un nuevo modelo de negocio para la cevichería el Peruanito, con el fin de determinar las factibilidades; de mercado, legal, técnica y financiera, que permitan la ejecución del proyecto en el que se pueda vender el producto al mercado cuencano...