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Implementación de una guía metodológica para las prácticas de gestión ambiental en una industria de procesamiento para carnes y sus derivados
Feligra Torres, Segundo Javier; Lima Tamay, Abdel Josué (2025) - [Director: Suárez Escobar, Iván Eduardo]
Este artículo académico presenta una guía metodológica orientada a la gestión ambiental en el sector carnico, con el fin de fomentar la sostenibilidad a través de prácticas fundamentadas en los principios de la ingeniería industrial. La investigación aborda los desafíos relacionados con el impacto...