Browsing by Author Jácome Morales, Viviana del Carmen

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Creación de una microempresa dedicada a la producción ovina a la comercialización de la carne de cordero a travéz de un asadero a la explotación de los derivados del cordero
Jácome Morales, Viviana del Carmen; Quiróz Jiménez, Daniela Cristina (Nov-2007) - [Director: Mosquera Vaca, Mario Patricio]
En el Ecuador existe miles de hectáreas de páramos y subpáramos que se encuentran en algunos casos abandonados y en otros mal aprovechados, en este caso la crianza de ovinos podría solucionar muchos de estos problemas. Por otro lado el ovino criollo en un 90% es un animal adaptado a condiciones...