Buscar por Autor Iñiguez Arichávala, Andrea Del Rocío
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Obtención del ácido láctico a partir del almidón de papa (Solanum Tuberosum L), como materia prima para la fabricación de material descartable biodegradable
Iñiguez Arichávala, Andrea Del Rocío; Castillo Molina, Antonio (jun-2011) - [Director: Delgado Fernández, Manuel Ernesto]
Este trabajo de investigación se basa en un proceso de fermentación, comenzando con la adquisición de la bacteria "Lactobacillus Delbrueckii Bulgaricus" (ATCC®7830), para posteriormente trasplantarla en un medio de cultivo Nutritivo, se procede a determinar las UFC, obteniendo una media de 3.72...