Buscar por Autor Guachamin Castro, Luigi Adrian
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Diseño del sistema productivo para procesar la pulpa de mango en una hacienda agrícola en la ciudad de Guayaquil
Guachamin Castro, Luigi Adrian (2021) - [Director: Terán Alvarado, Ana Fabiola]
Se aplicó la metodología descriptiva, cuantitativa, de campo, con uso de la encuesta aplicada a una muestra de 50 trabajadores variados en área de cultivo y logística, cuyos resultados evidenciaron 17% de desperdicio de mango en la hacienda agrícola de Guayaquil, los principales tipos de rechazos...