Buscar por Autor Granda Játiva, Galo Javier
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Aislamiento de bacteriófagos inhibidores del crecimiento de listeria SSP. con resistencia antimicrobiana
Granda Játiva, Galo Javier; Quilachamín, Thalya Jamileth (2021) - [Director: Karolys Gutiérrez, Germania Margarita (UPS)]
En Ecuador en el 2019 se reportó 19 500 casos de enfermedades transmitidas por los alimentos, considerando a este como un problema de salud pública. Estas enfermedades son causadas generalmente por la presencia de bacterias patógenas. Listeria es un género bacteriano que tiene la capacidad de...