Gordillo Chinchero, Luis Steven (mar-2019) - [Director: Rumipamba López, José Alcides]

En el sistema propuesto se implementó la lógica difusa para el control de velocidad del motor que realiza el batido en la fabricación de dulces artesanales (gomitas). La implementación del controlador difuso aporta una velocidad óptima al motor en función del nivel y la temperatura de la gelatina,...