Buscar por Autor García Loja, Gabriela Lisseth

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Modelamiento predictivo multidimensional para la cuantificación simultánea de ácido acético y etanol en vinagre de manzana mediante infrarrojos por transformada de Fourier
García Loja, Gabriela Lisseth (feb-2025) - [Director: Arévalo Moscoso, Pablo Wilson]
La industria alimentaria invierte en control de calidad para garantizar la seguridad del vinagre, afectada por contaminantes como el etanol. Este estudio usó FTIR y modelos sPLS/PLS-DA con preprocesamientos como ALS y Savitzky-Golay. Los resultados, evaluados con RMSE y ROC, mostraron que FTIR es...
Mostrando resultados 1 a 1 de 1