Fienco Estrella, Daniel Alejandro; Villamar Hidalgo, Ronny Geancarlo (2024) - [Director: Villón Garcés, Laura Leonor]

El presente proyecto técnico de Reducción de tiempos en el área congelado rápido individual (IQF) se desarrolló luego de identificar que en el área había una mala administración de recursos, lo cual perjudicaba a la producción causando pérdidas a la empresa. El trabajo que describe el presente...