Browsing by Author Culcay Pérez, Johanna Catalina

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Propuesta de un modelo de gestión para la creación de un restaurante para el segmento de negocios en la ciudad de Cuenca
Culcay Pérez, Johanna Catalina; Lojano Chávez, Natalia Alexandra (May-2011) - [Director: Crespo Merchán, Miguel Benjamín]
La realización de este trabajo trata de un Estudio de Factibilidad para la Creación de un Restaurante Empresarial para el Segmento de Negocios. En la actualidad en la Ciudad de Cuenca no existen restaurantes exclusivos para profesionales, lo cual significa un segmento que no ha sido cubierto, dicho...