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Plan de servucción para el restaurant de comida rápida "John’s Burger"
Barbecho Bravo, Sandra Lorena; Carrillo Alvardo, María Isabel (jul-2012) - [Director: Calle Ramírez, Diana Cristina]
El presente trabajo trata puntos referentes al sector de la restauración de comida rápida en la ciudad de Cuenca, en el que se ponen en práctica los diferentes conocimientos teóricos sobre SERVUCCIÓN, dando de esta manera una atención especial al servicio prestado en esta clase de establecimientos...