Browsing by Author Asqui Zúñiga, Jorge

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Estudio de factibilidad de la creación del restaurante de comida típica en el Centro Histórico de la ciudad de Quito
Asqui Zúñiga, Jorge (2007) - [Director: Escobar Paredes, Carlos]
La idea de crear un restaurante de comida típica surge desde hace mucho tiempo atrás, época en la cual no se difundía la imagen del centro histórico. En aquel entonces se pronosticó que la riqueza colonial y gastronómica tiene que ser conocida en el propio Ecuador y divulgarse por el...