Buscar por Autor Alvarez Palacios, Johnny Fernando
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Comercialización de productos lácteos (leche) de la Asociación de Ganaderos del Austro, en la ciudad de Cuenca
Alvarez Palacios, Johnny Fernando (nov-2008) - [Director: Palacios Rivera, César Patricio]
La explotación lechera en la zona del Austro se caracteriza por desarrollarse en fincas pequeñas con mano de obra familiar, siendo la principal fuente de ingresos sostenidos para los hogares del área rural.
La calidad del producto y sus derivados se encuentra a nivel de la competitividad en los...