Diseño e implementación de un sistema de control de cocción de atún usando un detector de temperatura resistiva (RTD) como instrumentos de medición de temperatura para una empresa empacadora de atún en la ciudad de Manta.

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorLopez Vargas, Armando Fabrizzio-
dc.contributor.authorCedeño Barreto, Daniel Ignacio-
dc.date.accessioned2020-06-19T22:19:01Z-
dc.date.available2020-06-19T22:19:01Z-
dc.date.issued2020-05-
dc.identifier.urihttps://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18712-
dc.descriptionEsta es una empresa considerada una de las pioneras y líderes en la producción y consumo de productos enlatados en atún a nivel nacional e internacional, todo bajo procesos regulados, revisados y evaluados bajo las normas de calidad INEN en Ecuador; esto lo lleva acabo desde sus áreas específicas de procesadores, cocinadores y envasados del producto. El objetivo de este trabajo fue el de Diseñar un sistema de control de cocción de atún usando RTD’S como instrumentos de medición de temperatura.spa
dc.description.abstractIndustries, is considered to be one of the pioneer and leader companies in the production and consumption of canned products including tuna at national and international levels, all under regulated processes, reviewed and evaluated under the INEN quality standards in Ecuador; this takes place from its specific areas of processors, cookers and product packaging.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectSISTEMA DE CONTROLspa
dc.subjectPRODUCCIÓNspa
dc.subjectEMPACADO DE ATÚNspa
dc.subjectMEDICIÓN DE TEMPERATURAspa
dc.titleDiseño e implementación de un sistema de control de cocción de atún usando un detector de temperatura resistiva (RTD) como instrumentos de medición de temperatura para una empresa empacadora de atún en la ciudad de Manta.spa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraIngeniería Industrialspa
ups.sedeSede Guayaquilspa
Pertenece a las colecciones: Grado

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