Estudio de factibilidad de una empresa dedicada a la producción y comercialización de tamales de chocho en la ciudad de Quito.

Abstract

El presente documento expone de forma técnica y sistemática el estudio de factibilidad de creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de tamales de chocho en la ciudad de Quito. El proyecto se desarrolla en cinco capítulos, el primer capítulo hace referencia al análisis externo como: inflación, canasta básica, pobreza, riesgo país; y el análisis interno de la empresa mediante el FODA con la finalidad de establecer estrategias para el buen funcionamiento de la compañía. El segundo capítulo abarca el estudio de mercado, en donde se muestra el consumo de tamales en la población de Quito con una demanda del producto de 11´466.672 unidades considerando que cada familia consume al año 26 unidades, y la empresa tendrá una participación del 5%, el crecimiento de las familias en la ciudad es de 2.7% anual.