Análisis de la relación entre el crecimiento del sector camaronero y la viabilidad económica de la valorización de residuos para la producción de quitina en el Ecuador, periodo 2013-2023

Abstract

El sector camaronero ecuatoriano ha experimentado un crecimiento sostenido durante la última década, consolidándose como uno de los principales motores de la economía nacional y un componente clave de la balanza comercial del país. Sin embargo, este crecimiento ha estado acompañado por un incremento significativo en la generación de residuos orgánicos, principalmente exoesqueletos, cabezas y caparazones de camarón, cuya gestión inadecuada genera impactos ambientales y representa una pérdida de valor económico. En este contexto, la valorización de dichos residuos mediante la producción de quitina surge como una alternativa viable dentro de un modelo de economía circular. La presente investigación analizó la correlación entre el crecimiento del sector camaronero ecuatoriano y la viabilidad económica de la producción de quitina a partir de residuos, durante el periodo 2013–2023. Para ello, se realizó un análisis de la evolución histórica del volumen de producción y exportación de camarón, así como de los precios internacionales de la quitina, complementado con el cálculo del coeficiente de correlación de Pearson entre las variables estudiadas. Asimismo, se evaluó el impacto económico potencial de la implementación de un modelo de economía circular enfocado en la provincia de Manabí. Los resultados evidencian una relación positiva entre el crecimiento del sector camaronero y la viabilidad económica de la producción de quitina, lo que demuestra que la valorización de residuos no solo contribuye a la reducción del impacto ambiental, sino que también representa una oportunidad estratégica para diversificar ingresos, fortalecer el desarrollo local y mejorar la sostenibilidad del sector.