Obtención de bioetanol a partir de la cáscara de cacao (Theobroma cacao) usando Trichoderma reesei y Trichoderma ghanense para la hidrólisis enzimática

Abstract

El uso de combustibles fósiles genera gases de efecto invernadero (GEI), uno de los principales causantes del sobre calentamiento global, problemática de gran interés en las últimas décadas. El uso de biocombustibles de segunda generación se ha vislumbrado como alternativa para sustituir o disminuir el uso de combustibles fósiles. Por esta razón, el presente trabajo tiene como objetivo obtener bioetanol a partir de la cáscara de cacao (Theobroma cacao) del clon CCN-51 obtenido en la Provincia de Los Ríos, Ecuador, por medio de una serie de pasos que involucran: a) pretratamiento alcalino, b) hidrólisis enzimática usando dos especies de hongos endófitos de la misma cáscara de cacao (Trichoderma reesei y Trichoderma ghanense) a diferentes concentraciones y c) fermentación alcohólica usando levadura Saccharomyces cerevisiae. La cantidad de bioetanol obtenida del proceso fue determinada por medio de un cromatógrafo de gases con detector de ionización de llama (FID). Los resultados muestran una producción moderada de bioetanol que va desde 0,024% v/v a 0,254% v/v lo que indica que la cáscara de cacao (Theobroma cacao) del clon CCN-51 es una matriz potencial para la producción de bioetanol.//The use of fossil fuels generates Greenhouse Gases (GHG), one of the main causes of global overheating, which has become a problem in recent decades. The use of second generation of biofuels has been perceived as an alternative to replace or reduce the use of fossil fuels; for this reason, the present work aims to obtain bioethanol from cocoa shell (Theobroma cacao) of the clone CCN-51 obtained in Los Rios Province, Ecuador, through a series of steps involving: a) alkaline pretreatment, b) enzymatic hydrolysis using two species of endophytic fungi from the same cocoa shell (Trichoderma reesei and Trichoderma ghanense) at different concentration and c) alcoholic fermentation using Saccharomyces cerevisiae yeast. The amount of bioethanol obtained from the process was determined by gas chromatograph with a flame ionization detector (FID). The results show a moderate production of bioethanol ranging from 0.024% v/v to 0.254% v/v, which indicates that the cocoa shell (Theobroma cacao) of clone CCN-51 is a potential matrix to bioethanol production.