Diseño de un sistema de automatización aplicado a un proceso de limpieza interna para la cervecería artesanal La Paz.

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorAyala Cruz, Edy Leonardo-
dc.contributor.authorCordero Izquierdo, Mateo Francisco-
dc.date.accessioned2025-03-21T15:33:04Z-
dc.date.available2025-03-21T15:33:04Z-
dc.date.issued2025-02-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30011-
dc.descriptionEste documento propone el diseño de un sistema automatizado de limpieza CIP para la cervecería Artesanal La Paz. Tras evaluar el sistema semiautomático actual, se integran sensores de turbidez/conductividad, válvulas actuadas y un dispositivo PLC. Las simulaciones muestran reducción en tiempo y consumo de recursos.spa
dc.description.abstractThis paper proposes the design of an automated CIP cleaning system for the La Paz Craft Brewery. After evaluating the current semi-automated system, turbidity/conductivity sensors, actuated valves and a PLC device are integrated. Simulations show reductions in time and resource consumption.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectMECATRÓNICAspa
dc.subjectAUTOMATIZACIÓNspa
dc.subjectINDUSTRIA CERVECERAspa
dc.subjectDISPOSITIVOS LÓGICOS PROGRAMABLESspa
dc.subjectCONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALESspa
dc.titleDiseño de un sistema de automatización aplicado a un proceso de limpieza interna para la cervecería artesanal La Paz.spa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraMecatrónicaspa
ups.sedeSede Cuencaspa
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