Catálogo de las comidas típicas del Ecuador imaginarios, historia, cuentos y leyendas.

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorSierra, Natalia-
dc.contributor.authorJarrín Morán, Adriana-
dc.date.accessioned2018-07-05T21:49:24Z-
dc.date.available2018-07-05T21:49:24Z-
dc.date.issued2001-
dc.identifier.urihttps://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15696-
dc.descriptionEl presente trabajo aborda el tema de la comida como una manifestación cultural en la que se plasma el imaginario de los pueblos y a través de la que se generan relaciones de pertenencia con un lugar o grupo social, lo que permite fortalecer la identidad de los pueblos. En el Catálogo de las Comidas Típicas del Ecuador se exponen algunos de los platos tradicionales que existen en el país, sus características, historia, mitos, leyendas y costumbres. De cada plato o producto se realiza un análisis que permite descubrir los signos y símbolos depositados en la comida y que fortalecen las identidades e imaginarios del Ecuador.en_US
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectCOMUNICACIÓN SOCIALen_US
dc.subjectCOMIDA ECUATORIANAen_US
dc.subjectCOMIDAS TÍPICASen_US
dc.titleCatálogo de las comidas típicas del Ecuador imaginarios, historia, cuentos y leyendas.en_US
dc.typebachelorThesisen_US
ups.carreraComunicación Social-
ups.sedeSede Quito-
Pertenece a las colecciones: Grado

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