Cultivo discontinuo de la microalga Coenochloris sp. con fracción soluble de papa (Solanum phureja) en condiciones mixotróficas.

Abstract

El cultivo de microalgas constituye una alternativa biotecnológica por su mayor eficiencia en la producción de biomasa en relación a cultivos autotróficos y heterotróficos. Se estudió el crecimiento y calidad de la biomasa de la microalga Coenochloris sp., se cultivó en un medio control con fertilizante NITROFOSKA, un medio con fracción soluble de papa (Solanum phureja) y un medio con fracción soluble de papa y NITROFOSKA. Se realizaron ensayos en cultivos discontinuos alimentados (CDA) con una concentración inicial de 1x106cel/mL (agitación constante a 21.5±2oC durante 20 días). En los primeros ensayos se utilizó fracción soluble de papa: brotada con cáscara (FSPGCC) y sin cáscara (FSPGSC), no brotada con cáscara (FSPNGCC) y sin cáscara (FSPNGSC); Coenochloris sp. alcanzó el mayor crecimiento en FSPGSC logrando una concentración de 12.54x106cel/mL. A continuación se comparó el crecimiento en FSPGSC con relación al control. En el FSPNGSC con NITROFOSKA (FSPNGSC-CDA) se produjo la mayor densidad celular de 35.12x106 cel/mL (1.71 mg/mL de biomasa seca), superando al control que presentó una concentración de 26.72 x106cel/mL. La significancia estadística obtenida es de 0.479 indicando la diferencia de densidades celulares determinadas por los tratamientos. El análisis proximal reveló un contenido de proteínas de 42,00% en el control y de 33,89% en FSPNGSC-CDA. El valor de grasa para el control y FSPNGSC-CDA fue de 2,40% y 7,95%, respetivamente. Estos resultados confirman que Coenochloris sp. cultivada en condiciones mixotróficas con fracción soluble de papa constituye una alternativa como sustrato orgánico para la producción de biomasa con un elevado contenido proteico.