Producción de una Guía Fotográfica Gastronómica de la Parroquia San Joaquín

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorColángelo Kraan, Pedro Luciano-
dc.contributor.authorLima Pillco, Janneth Patricia-
dc.date.accessioned2016-05-11T13:47:12Z-
dc.date.available2016-05-11T13:47:12Z-
dc.date.issued2016-05-
dc.identifier.urihttps://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/12097-
dc.descriptionEl documento consiste en documentar, la gastronomía tradicional cuencana, que guarda elementos de interculturalidad con la interacción de dos o más culturas mostrando conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres en cuanto a la mezcla de ingredientes y sabores que caracterizan a un pueblo especialmente en la Parroquia San Joaquín. Esta guía tiene como fundamento promover la gastronomía local de ciertos restoranes.en_US
dc.description.abstractThis document is an keep record, the gastronomy traditional cuencana, that guard elements of interculturalidad with the interaction the two or more cultures showing knowledge, ideas, traditions and customs as to the mixture the ingredients and flavors that characterize a town especially in the Parroquia San Joaquín. This guide shall have as basis promote the gastronomy local of some restaurants.en_US
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectCOMUNICACIÓN SOCIALen_US
dc.subjectREPORTAJES FOTOGRÁFICOSen_US
dc.subjectFOTOGRAFÍA - TÉCNICAS DIGITALESen_US
dc.subjectGASTRONOMÍA - FOTOGRAFÍASen_US
dc.subjectSAN JOAQUÍN (AZUAY, ECUADOR) - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES - FOTOGRAFÍASen_US
dc.titleProducción de una Guía Fotográfica Gastronómica de la Parroquia San Joaquínen_US
dc.typebachelorThesisen_US
ups.carreraComunicación Social-
ups.sedeSede Cuenca-
Pertenece a las colecciones: Grado

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