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Title: Mundo Shuar 11: La cocina
Authors: Bianchi, César
Keywords: MUNDO SHUAR
COCINA
FOLKORE
CULTURA
Issue Date: Jun-1978
Abstract: La doctora Irene Paredes de Martínez, profesora en la Universidad Central de Quito y especialista en folklore de la alimentación, me hacía notar un día que el "hambre" nos la quitamos de cualquier manera y con cualquier material apenas comestible, pero cuando se trata del apetito entran en juego reglas culturales a veces muy sofisticadas.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11922
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