Variación de la composición química de los aceites esenciales de hierba luisa (Cymbopogon citratus) y jengibre (Zingiber officinale) en función de las condiciones ambientales y del tipo de suelo de la zona de cultivo en las provincias de Loja, Azuay, Cañar, El Oro y Zamora Chinchipe.

Abstract

La presente investigación se basa en el estudio de la variación en el perfil bioquímico de los aceites esenciales de Cymbopogon citratus y Zingiber officinale a través de la identificación y evaluación de la concentración de sus componentes mayoritarios, para correlacionar con las condiciones ambientales y edafológicas de las zonas de muestreo. Las provincias asignadas para el levantamiento de muestras fueron Loja, Azuay, Cañar, El Oro y Zamora Chinchipe; las coordenadas georreferenciales y los factores ambientales (humedad relativa, temperatura, altitud) fueron medidas en cada sitio. En muestras de aceite esencial y suelo, con la aplicación de técnicas analíticas correspondientes a cada caso se examinaron los parámetros físico-químicos: rendimiento, densidad, índice de refracción, perfil bioquímico y humedad, materia orgánica, textura, pH y conductividad, K, Fe, P, N. Los resultados obtenidos evidencian la presencia de diferentes quimiotipos en el perfil bioquímico de las muestras de ambas especies, la correspondencia entre edafología y variables climáticas relacionada a la concentración de compuestos de interés en Cymbopogon citratus es positiva y las similitudes encontradas entre las muestras se centran principalmente en factores ambientales, tipo de suelo y nutrientes.