Browsing by Author Flores Flores, Pedro
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Estudio de factibilidad para implantar una fábrica procesadora de stevia en la ciudad de Cuenca
Flores Flores, Pedro; Castro, María Elena; Ávila Rea, Verónica (Jul-2016)
La stevia es una planta nativa de Sudamérica, de cuyas hojas se puede obtener un sustituto natural del azúcar. El presente trabajo desarrolló una investigación de tipo exploratoria y descriptiva cuyo objetivo fue determinar la factibilidad de implantar una planta procesadora de stevia en la ciudad...