Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/6820
Title: Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa, néctar y mermelada de la fruta Artocarpus Heterophyllus Jackfruit, ubicado en la ciudad de Quito
Authors: Castillo Terán, Santiago Daniel
Sarzosa Morillo, Karol Poleth
Villacís Alvarado, César Andrés
Advisor: Ayala Mejía, Hernán Lenin
Keywords: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ANÁLISIS DE MERCADEO
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
PULPA DE FRUTA
Issue Date: Jan-2014
Abstract: El presente proyecto busca industrializar la producción de una fruta poco conocida en el Ecuador como es el Jackfruit que no solo cuenta un alto índice de nutrientes y proteínas sino que además es un producto muy apetecido a nivel mundial principalmente en países como los Estados Unidos y diferentes países europeos. El alto contenido de vitamínicos que posee el Jackfruit despierta un gran interés por parte de personas acostumbradas a adquirir productos procesados de fruta. El establecer una fábrica procesadora de esta fruta en el cantón Puerto Quito en el sector de los Bancos permite un crecimiento socioeconómico al cantón además de la facilidad de conseguir la materia prima en el sector, reduciendo nuestros costos de transporte y tiempo en recepción de la materia prima, además de emplear mano de obra del sector.
Description: This project seeks to industrialize the production of a little-known fruit in Ecuador as Jackfruit is not only has a high level of nutrients and protein but also is a very coveted worldwide mainly in countries like the United States and different European countries. The high content of vitamin that has the Jackfruit attracting much interest from people accustomed to purchase processed fruit products. Establishing a fruit processing factory in Canton this Puerto Quito in the Banks sector allows the canton socio-economic growth and the ease of getting the raw material in the industry, reducing our transportation costs and time on material reception premium, plus labor employed in the sector. The existing market niche is quite interesting, because by the right tools for market research established a market segment which is willing to buy the product.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/6820
Appears in Collections:Administración de Empresas GIRON - Tesis de Pregrado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
UPS-QT05289.pdfTexto completo2.34 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons