Prácticas y saberes ancestrales de los agricultores de San Joaquín
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/6297| Título : | Prácticas y saberes ancestrales de los agricultores de San Joaquín |
| Autor : | Tapia Barrera, Manuel Reinaldo |
| Director de Tesis: | Idrovo Urigüen, Jaime Patricio |
| Resumen traducido: | In this investigation of ancestral knowledge and practices of farmers in San Joaquin direct observation and interview as a method in each of the 29 farms, where farmers are between 65 and 90 years old were used. This work aims to determine the knowledge and practices of farmers in San Joaquin, to reappraise the transition to agroecology, in order to achieve food security and sovereignty rescuing the ancestral wisdom and respect for natural resources. |
| Resumen : | En esta investigación de las prácticas y saberes ancestrales de los agricultores de San Joaquín se utilizó la observación directa y la entrevista como método en cada una de las 29 granjas cuyos agricultores tenían entre los 65 y 90 años de edad. Con este trabajo se pretende rescatar los conocimientos y prácticas ancestrales de los agricultores de San Joaquín, para revalorarlos en el proceso de transición hacia la agroecología, con el propósito de lograr la seguridad y soberanía alimentaria rescatando la sabiduría ancestral y el respeto a los recursos naturales. |
| Palabras clave : | ECOLOGÍA AGRÍCOLA AGRICULTURA SOSTENIBLE CONSERVACIÓN DE RECURSOS AGRÍCOLAS ALIMENTOS NATURALES (COCINA) AGRICULTORES - IDENTIDAD CULTURAL |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| URI : | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/6297 |
| Idioma: | spa |
| Pertenece a las colecciones: | Posgrado |
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