Foto-reportaje de la comida típica de Llano Chico

Abstract

La alimentación es parte fundamental del ser humano, mediante la elaboración de platos típicos en la parroquia de Llano Chico se ha ido contribuyendo a la sociedad, rescatando las tradiciones culturales, ancestrales manteniendo una identidad culinaria de los indígenas ecuatorianos. La sociedad pretende alcanzar desafíos en la gastronomía, disminuyendo la comida no saludable, por tal motivo es muy importante en la comunidad de Llano Chico enfatizar dichos platos con creatividad porque son patrimonio de la colectividad. Las distintas formas de preparación, impulsa a la unión familiar, dichas recetas vienen de generaciones anteriores. Teniendo en cuenta esto, mediante el foto-reportaje se logrará visibilizar imágenes fotográficas de los platos típicos de Llano Chico, de las fiestas y tradiciones para lograr la recuperación de la comida típica a partir de la información real que se ha obtenido. A través de la cámara se puede plasmar la memoria histórica del momento que se está realizando, lo esencial de la fotografía es la representación original y la concepción de cómo cada uno mira la realidad y cómo quiere representarlo. Este Producto de investigación intenta demostrar la comida típica de llano Chico, a través de fotos de los deliciosos platos que consume la sociedad, las entrevistas a los moradores y autoridades, las celebraciones tradicionales ofreciendo la comida en agradecimiento.