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Title: Diseño de una metodología de auditoría de gestión para el sector Agroindustrial aplicada en la asociación "Núcleo Parroquial de la Pequeña Industria de Mindo" - cantón San Miguel de los Bancos - provincia Pichincha
Authors: Lata Hurtado, Elizabeth Cristina
Advisor: Araque Montenegro, Freddy Gonzalo
Keywords: AUDITORÍA ADMINISTRATIVA
INDUSTRIA AGRÍCOLA
Issue Date: Mar-2015
Abstract: La asociación “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”, desde sus inicios y hasta la actualidad, se encuentra produciendo queso y yogurt para cubrir con la demanda de su cliente principal. Tomando en consideración que los productos que ofrece la empresa son de consumo masivo y con características competitivas en el mercado, a visto la imperiosa necesidad de realizar cambios internos, proponiendo una auditoría de gestión a sus procesos, a fin de lograr optimizar tiempos y emplear de la mejor manera sus recursos, tanto económicos como humanos, así como aumentar los niveles de producción de la planta. En el primer capítulo se detalla el marco teórico que fundamenta la investigación del presente proyecto, como también los conceptos necesarios para el desarrollo del mismo. En el segundo capítulo se presenta los antecedentes de la empresa, donde se encuentra ubicada, una reseña histórica, un organigrama estructural, funcional y de personal. El tercer capítulo contiene la metodología que se aplicará a la empresa para medir los niveles de eficiencia, eficacia y economía de sus procesos. En el cuarto capítulo se presenta la propuesta de la auditoría de gestión de enero a diciembre del 2013 a las áreas de la asociación “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”, aquí se desarrollan las cuatro fases de la auditoría que son de planificación, evaluación de control interno, ejecución de trabajo y comunicación de resultados. Finalmente están las conclusiones y recomendaciones que surgieron al realizar el presente proyecto, las cuales son un aporte muy importante para los directivos de la empresa.
Description: The “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo” association, from its beginnings and to the present time, he meets producing cheese and yogurt to shower with his principal customer's request. Taking into consideration that the products that company offers are of massive consumption and with competitive characteristics on the market, to seen the imperious need to accomplish internal changes, establishing the Design of their processes, in order to be able to optimize times and to use in the best way his resources, so much economic like humans, as well as increasing the levels of production of the plant. The theoretic frame details itself in the first chapter that the investigation of present bases project, like also the necessary concepts for the development of the same one. In the second chapter “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”, where he finds itself located, encounters the company's background the products that he offers, the raw material and resources. The third chapter presents the methodology to be applied to the company to measure levels of efficiency, effectiveness and economy of its processes. In the chapter the proposal of improvement shows four itself for which the manuals of processes and procedures are developed and it is presented economic investment that he must become for the better production. Finally there are the conclusions and recommendations that they rose when project accomplished present, which as they are a very important contribution for the company's executives “Núcleo de la Pequeña Industria de Mindo”.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10215
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