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Centro de acopio y enfriamiento de leche en la Asociación de Productores Agropecuarios San Francisco de Monjas Bajo del cantón Cayambe
Pulamarín Cachipuendo, Flor Silvana (jun-2012) - [Director: Cachipuendo Ulcuango, Charles Jim]
La finalidad de la instalación de un centro de acopio y enfriamiento de leche es mejorar la producción y calidad de la leche con un eficiente manejo de pasturas y técnicas adecuadas que permitan elevar los índices de productividad e ingresos económicos de las familias de la Asociación de...
Correlación de los métodos California Mastitis Test (CMT), conductividad eléctrica (CE) y conteo de células somáticas (CCS) en el laboratorio de calidad de leche de la Universidad Politécnica Salesiana, Cayambe - Ecuador. 2011
Cruz González, Eloy Guillermo, de la (jul-2012) - [Director: Contero Callay, Rocío Elizabeth]
As is known to the public, mastitis is a problem worldwide, and even more so when it is not detected at the early stages of the infection, this is why research has been carried out focusing on improving the methods used as tools to diagnose the subclinical mastitis, since there is no similar...
Determinación del costo de producción del litro de leche en base al nivel de tecnología en hatos ganaderos de la zona de Cayambe y Pedro Moncayo
Taboada Coyago, Carlos Javier (ene-2012) - [Director: Bonifaz García, Nancy Fabiola]
The farming practices in the region is same in feeding and management structure, heterogeneity is produced by the investment that farmers are able to do to improve the various jobs, and its increased investment in pastures and nutritious supplements in the herd. At the level of investment and...
Evaluación de los análisis físicos-químicos de la leche bovina
Chacón Bueno, Francisco Miguel (2017) - [Director: Sagbay Díaz, Cristhian Fabián]
La presente investigación se realizó en el cantón Sígsig de la provincia del Azuay, cuya finalidad es evaluar los porcentajes de grasa, solidos no grasos, densidad, punto crioscopico, proteínas, lactosa y sales, y asípara determinar la calidad de la leche del cantón. El trabajo de investigación se...