Buscar por Autor Ocaña Cabrera, Edison Fabricio
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Diseño y simulación de un prototipo pasteurizador de leche con capacidad de 50 litros para la estación de investigación de la Universidad Politécnica Salesiana, ubicada en el cantón Cayambe provincia de Pichincha
Lema Jami, Romel Saúl; Ocaña Cabrera, Edison Fabricio (mar-2023) - [Director: Jami Lema, Milton Salomón]
En el documento presente se lleva a afecto el diseño y simulación de un prototipo pasteurizador de leche con el objetivo de procesar dicha materia prima para el consumo humano seguro, libre de patógenos que generalmente existen en la leche cruda que se produce en los campos ganaderos de la sierra...