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Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la Producción y Comercialización de Yogur de Uvilla bajo en Calorias, ubicada e el Cantón Cayambe con Mercado objetivo la Ciudad de Quito
Hidalgo Terán, Andrés Patricio (dic-2009) - [Director: Alulema del Salto, Horacio Aníbal]
En el mundo, las empresas y países que han incursionado en la industria láctea se
han especializado en la elaboración de algún producto específico. Dentro de los
principales productos derivados de leche podemos mencionar: leche fluida o fresca,
leche en polvo, quesos y otros productos...