Gómez Lucero, Fabián Wilfrido (jun-2014) - [Director: Serrano Vicuña, Santiago Patricio]

La presente tesis pretende dar una respuesta concreta para el mejoramiento de la comercialización del cuy en el Austro, mediante la implementación de un modelo de comercialización de cuyes en la provincia del Azuay, para lo cual se realizó un estudio de mercado del sector cavicultor, con el...