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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director
13-mar-2013Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de derivados de leche (queso fresco, queso con especias y yogurt) en la Asociación Artesanal Oro Blanco “AAROB” Olmedo – Ecuador.Nepas Tipanluisa, Luis ÁngelValladares Vásquez, Santiago Ramón
sep-2013Sustentabilidad de la actividad lechera en la zona sur del Cantón Cayambe - Ecuador 2012Achina Reinoso, Martha AlexandraBeltrán Gallardo, Nelson Janss
jul-2013Análisis de la funcionalidad tecnológica y productividad en fincas lecheras del norte de CayambeChicaiza Amaguaña, Nancy JanethRequelme, Narcisa de Jesús
jul-2013Identificación de los puntos críticos en sistemas de producción que influyen en el conteo de células somáticas de leche cruda y en el rendimiento de queso mozzarella, Ecuador 2012Albán Enríquez, Darwin MiguelBonifaz García, Nancy Fabiola
sep-2013Prevalencia e incidencia de mastitis bovina mediante la prueba de california mastitis test con identificación del agente etiológico, en la comunidad Paquiestancia, Cayambe – Ecuador, 2012Conlago Farinango, Luis FabiánBonifaz García, Nancy Fabiola
nov-2013Estudio del punto crioscópico de leche cruda bovina, en dos pisos altitudinales y dos épocas del año, Ecuador 2012González Cuascota, Marco VinicioBonifaz García, Nancy Fabiola
abr-2016Niveles de urea en leche de origen bovino y su correlación con las características Físico - Químicas en la comunidad de la Chimba - Ecuador 2015Arias Reyes, Juan CarlosBonifaz García, Nancy Fabiola