http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31822 2026-04-30T13:57:58Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31853 Título : Elaboración y comercialización de bolos gourmet con frutas picadas y chocolate en la Unidad Educativa Agronómico Salesiano Autor : Zhicay Yanza, Leslye Alejandra Resumen traducido: El presente proyecto de investigación se basa en la elaboración de bolos gourmet a partir de productos lácteos, frutas y chocolate. Los bolos son helados o postres congelados elaborados con los ingredientes antes mencionados y que se sirven dentro de bolsas plásticas. El consumo masivo de bolos ha generado un impacto económico positivo en el sector lácteo, al mismo tiempo que beneficia a los productores locales de frutas, proporcionándoles una fuente adicional de ingresos y fomentando la producción sostenible de materias primas. Estos bolos gourmet están diseñados para atraer a un público amplio que incluye niños, jóvenes y adultos, gracias a su precio accesible. Además de su sabor delicioso, el producto está formulado para ofrecer un valor nutricional significativo al ser una rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales que son esenciales para una dieta equilibrada. La investigación se llevó a cabo en la Unidad Educativa Agronómico Salesiano, utilizando una metodología de diseño experimental y práctico para garantizar la calidad y efectividad del proceso de elaboración de estos bolos gourmet. La presentación atractiva de los bolos gourmet, junto con su exquisito sabor, ha permitido que lleguen a diversos lugares como eventos sociales, fiestas infantiles, ferias gastronómicas y reuniones familiares. Los consumidores han expresado su satisfacción al disfrutar de estos bolos gourmet, resaltando no solo su sabor delicioso, sino también su textura suave y cremosa que los hace irresistibles. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31852 Título : Producción de fresas (Monterrey-Albión) en un sistema hidropónico en la UEAS Autor : Peñaranda Muy, Melany Fernanda; Pérez Pérez, Carlos Felipe Resumen traducido: El cultivo de fresa en sistema hidropónico adquiere actualmente gran relevancia debido a su eficiencia en el uso de nutrientes y agua, así como por el control que permite sobre las condiciones del entorno de cultivo. El presente proyecto tiene como objetivo evaluar dos variedades de fresa (Albión y Monterrey) en un sistema hidropónico implementado en tubos de PVC horizontales, mediante la técnica NFT (Nutrient Film Technique), la cual asegura un flujo constante de solución nutritiva, una oxigenación adecuada y la prevención del crecimiento de hongos. Además, se emplearon enraizantes naturales para fortalecer el sistema radicular y optimizar la absorción de nutrientes en el medio hidropónico. Los resultados indican que este sistema promueve un crecimiento acelerado, una mayor calidad de los frutos y una producción más eficiente, al tiempo que ofrece ventajas como el ahorro de espacio y agua, y la reducción en el uso de pesticidas, convirtiéndose en una alternativa sostenible para el cultivo de fresas. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31851 Título : Evaluación de tres formulaciones para la inducción de organogénesis a partir de hojas de orquídea Autor : Togra Fereño, Amanda Martina Resumen traducido: La proliferación de plantas a través del cultivo in vitro constituye una herramienta esencial en la biotecnología, particularmente en la generación de plántulas a partir de secciones vegetales, que no se reproducen con facilidad por métodos convencionales. Por ello, el presente proyecto se desarrolló con el objetivo de evaluar tres formulaciones de medios de cultivo para provocar el crecimiento de plántulas de dos variedades de phalaenopsis (Albufeira - White Apple) a partir de hojas mediante diferentes concentraciones de hormonas y con una correcta incubación en condiciones controladas. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31850 Título : Impacto de la contaminación en ambientes marinos Autor : Patiño Lazo, María Fernanda Resumen traducido: El ecosistema acuático se encuentra actualmente en una situación de riesgo. Este entorno, conformado por los océanos, mares, aguas profundas y fondos marinos, constituye un espacio vital donde el agua salada posibilita el desarrollo pleno de diversas plantas, animales y microorganismos. Sin embargo, este equilibrio natural, que además permite al ser humano apreciar la riqueza y complejidad de la vida marina, enfrenta serias amenazas que comprometen su sostenibilidad. La presente investigación tiene como propósito generar conciencia acerca de la contaminación marina y sus consecuencias en los ecosistemas oceánicos. Se busca, además, reflexionar sobre la importancia de proteger ese 70 % de la superficie terrestre cubierta por agua, al cual el ser humano acude no solo como fuente de recursos, sino también como un espacio de bienestar, representado simbólicamente en el disfrute de playas limpias. En este contexto, el estudio analiza de manera detallada las principales causas y consecuencias de la contaminación en los ecosistemas acuáticos, así como las acciones básicas de mitigación que pueden implementarse para reducir sus efectos y promover la preservación de los ambientes marinos. Se analizan las principales causas que originan la contaminación marina, tanto de tipo natural como antrópico. Entre las fuentes naturales se incluyen los productos no refinados de petróleo, los metales pesados y las sustancias nutritivas que, en exceso, alteran el equilibrio ecológico. Por otro lado, las fuentes artificiales comprenden los productos derivados del petróleo refinado, los plásticos, los detergentes y los elementos radiactivos, los cuales representan una amenaza significativa para la biodiversidad y la estabilidad de los ecosistemas marinos. Los impactos generados por la contaminación marina también son abordados en este estudio, destacándose entre ellos la destrucción de las barreras naturales costeras, fenómeno que provoca alteraciones significativas en los ecosistemas marinos. Esta degradación favorece, entre otros efectos adversos, la formación de mareas rojas ocasionadas por la elevada concentración orgánica de algas, resultado de la presencia de aguas residuales en el medio acuático. Las acciones básicas de mitigación se centran principalmente en la implementación de plantas de tratamiento de aguas residuales en los municipios costeros. Asimismo, resulta esencial el establecimiento de políticas de Estado orientadas al fomento del reciclaje de desechos, la reutilización de materiales y la promoción de prácticas sostenibles en la gestión ambiental. Estas medidas, aunque básicas, representan un primer paso hacia la recuperación y preservación de los ecosistemas marinos. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31849 Título : Carne in vitro: su impacto en la ética moral Autor : Quito Romero, Romina Anahí; Vázquez Auquilla, Margarita Valentina; Cadena Londa, Diego Alejandro; Guaraca Galarza, Sofia Anahí Resumen traducido: La carne cultivada, también conocida como carne artificial, surgió como una innovación en el ámbito alimentario. Este tipo de carne elimina la necesidad de sacrificar animales, respetando así sus derechos como seres vivos. Se trata de un proyecto prometedor, pues la sociedad muestra un interés creciente por protegerlos de manera más ética. Además, se ha investigado sobre su producción con el objetivo de contribuir a la solución de la escasez de alimentos. Desde una perspectiva ambiental, la carne cultivada representa un método sustentable, ya que su producción reduce las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por la industria ganadera. Entre sus beneficios destaca su valor nutritivo, el cual es comparable al de la carne convencional. En el futuro, se prevé que su costo disminuya, lo que permitirá una mayor aceptación y producción. Este tipo de carne cuenta con el apoyo, principalmente, de personas jóvenes, vegetarianas y de comunidades religiosas que se oponen al sacrificio animal. No obstante, ciertos sectores de la población la rechazan al considerar que podría tener un sabor artificial, lo que los lleva a preferir la carne de origen animal. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31848 Título : El diseño de la naturaleza: Una huella del creador Autor : Palta Ruix, Andy Xavier; Giménez Reinoso, Stephanie Alexandra Resumen traducido: Este artículo explora cómo la naturaleza revela un diseño pleno de sabiduría, propósito y belleza, lo que muchos interpretan como una evidencia de la existencia de un Creador: Dios. El texto combina ciencia, espiritualidad y observación de la naturaleza para sustentar la idea de que todo lo que existe ha sido concebido con un propósito. El objetivo principal es mostrar cómo las acciones de Dios han influido positivamente en la vida humana a lo largo del tiempo y cómo los avances científicos, en distintas ocasiones, reflejan el cuidado y la atención divina hacia su creación. Dios se manifiesta como un ser amoroso y detallista, presente en cada aspecto del día a día y en cada forma de vida. Ejemplos de esta sabiduría se evidencian en el vuelo de las aves, en los cuidados maternales de los animales y en los avances tecnológicos inspirados en los principios de la naturaleza, lo que revela la estrecha relación entre la creación divina y las creaciones humanas. Asimismo, se establece un vínculo entre esta inteligencia natural y la idea bíblica de que el ser humano fue creado a imagen de Dios, dotado de la capacidad de pensar, amar y crear. En conclusión, se invita a reconocer en cada detalle del mundo natural un acto de amor divino, más que un simple accidente, y a contemplar el universo con gratitud y admiración, percibiendo en él una manifestación constante del amor eterno de Dios. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31847 Título : Módulo de caída libre Autor : Loja Otavalo, Ricardo Rafael; Erraez Coronel, Amy Domenica; Robalino Quezada, Paulina Michelle Resumen traducido: El presente proyecto consiste en la implementación de un módulo de caída libre [1] destinado a la enseñanza de la física. Su objetivo principal es facilitar la comprensión de conceptos fundamentales mediante una experiencia práctica, visual e interactiva. El uso de la tecnología como recurso pedagógico busca despertar el interés por la ciencia a través de la experimentación directa. Para el desarrollo del módulo se utilizaron diversos componentes electrónicos y materiales, entre ellos: una placa Arduino UNO [2,3], sensores mecánicos tipo fin de carrera [4] y una pantalla LCD [5]. Estos dispositivos permiten la captura de datos del experimento en tiempo real. Además, se incorporaron resistencias de 220 Ω, diodos LED amarillos, madera de 12 mm, vidrio esmerilado y tiras de PVC, que conformaron la estructura y la parte estética del sistema. Durante la etapa de construcción se llevaron a cabo múltiples pruebas de conexión, simulaciones y ajustes técnicos. A pesar de las dificultades iniciales, se superaron los desafíos y se logró poner en funcionamiento el sistema. El mecanismo consiste en dejar caer una esfera de hierro desde una altura fija que atraviesa dos sensores, activando un cronómetro que mide con precisión el tiempo de caída [6]. Con estos datos, el sistema calcula automáticamente la altura, el tiempo y la velocidad final, mostrando los resultados en la pantalla LCD [5]. En conclusión, la aplicación de modelos tecnológicos en el aula contribuye a mejorar el aprendizaje de los estudiantes, ya que favorece su atención, comprensión y motivación, generando un proceso educativo más eficiente y didáctico. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31845 Título : Prototipo de vehículo contra incendios en ambientes cerrados Autor : Zhinin Ramos, Norelys Belén; Ambrosi Garay, Elias Nicolas Resumen traducido: La extinción de incendios en espacios cerrados, como edificios, casas, hospitales y otras construcciones, presenta grandes dificultades. El acceso limitado, la acumulación de humo y el riesgo de colapso hacen que las tareas de rescate y extinción sean peligrosas y complejas. Los vehículos convencionales, en muchos casos, no pueden operar de manera eficaz en estos entornos. Por ello, se propone el diseño y construcción de un prototipo especializado para este tipo de espacios. Este proyecto tiene como objetivo mejorar la seguridad y la eficiencia en la extinción de incendios en ambientes cerrados. La hipótesis principal plantea que, mediante el uso de materiales resistentes al fuego y tecnología adecuada, es posible crear un vehículo capaz de superar las limitaciones de los modelos convencionales. Para lograrlo, se emplearon métodos de investigación, diseño y modelado en 3D, así como procesos de simulación, construcción, ensamblaje y programación de circuitos eléctricos. Este prototipo podría representar un avance significativo en la lucha contra incendios en espacios confinados, contribuyendo a la protección de vidas y propiedades. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31838 Título : Análisis sobre la importancia de la educación sexual para la prevención del embarazo en adolescentes en estudiantes de básica superior en la UEAS Autor : Caguana Cabrera, Samantha Salome; Guallpa Suarez, Josseline Pamela Resumen traducido: El embarazo adolescente es una problemática constante que afecta a los jóvenes y a sus familias, generando consecuencias físicas y emocionales, entre ellas las infecciones de transmisión sexual (ITS). Por ello, se propuso analizar la relevancia de la educación sexual en la prevención del embarazo adolescente en estudiantes de noveno y décimo año de Educación General Básica. La educación sexual (ES) abarca conocimientos sobre anatomía y fisiología, así como el desarrollo de habilidades de comunicación y toma de decisiones. Diversos estudios han demostrado que una preparación sexual adecuada minimiza las conductas de riesgo y la incidencia del embarazo adolescente. Sin embargo, este tema sigue considerándose un “tabú”, lo que impide abordarlo de manera integral en el ámbito educativo. La investigación incluyó una encuesta que reveló que el 71 % de los participantes considera fundamental discutir abiertamente estos temas en un entorno escolar. Esto refleja una disposición positiva hacia la educación sexual. Además, se elaboró un video informativo para sensibilizar a los estudiantes sobre las consecuencias del embarazo adolescente y promover una reflexión responsable sobre la sexualidad. 2025-11-28T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31837 Título : Hábitos de ahorro y manejo de dinero en jóvenes de 14-18 años en Cuenca Autor : Moscoso Cuesta, Paula Doménica; Faican Vasquez, Erick Mateo Resumen traducido: En este informe nos hemos enfocado en investigar los hábitos y métodos de ahorro más adecuados que los jóvenes pueden implementar para lograr una correcta administración de su dinero. Durante esta investigación, identificamos uno de los principales problemas que enfrentan los adolescentes: la falta de conocimientos sobre educación financiera. Esta ausencia dificulta la organización efectiva de sus ingresos y el desarrollo de hábitos económicos saludables. Nuestro objetivo es fomentar la educación financiera desde edades tempranas, explorando diversas estrategias y herramientas que permitan a los jóvenes adquirir mejores prácticas en el manejo del dinero. Consideramos que, al comprender la importancia del ahorro y aplicar estrategias adecuadas, los adolescentes podrán tener una visión más clara sobre su futuro financiero, o al menos reflexionar con mayor responsabilidad sobre cómo utilizan su dinero. Resaltamos también la relevancia de establecer metas financieras desde la adolescencia. Esta práctica no solo ayuda a prevenir problemas económicos a corto plazo, sino que también impulsa a los jóvenes a considerar el emprendimiento como una oportunidad viable. La inversión temprana puede marcar una diferencia significativa a largo plazo, brindando mayores posibilidades de alcanzar objetivos personales y profesionales en un futuro cercano. En conclusión, este informe busca concienciar a la juventud sobre la importancia de la educación financiera y la gestión responsable del dinero. Con una mentalidad adecuada y hábitos sólidos, los adolescentes pueden contribuir positivamente a su bienestar personal y al de su entorno personal, familiar como aporte a la comunidad. 2025-11-28T00:00:00Z