http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16569 2026-05-18T10:56:54Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33024 Título : Análisis multivariado de la composición química de aceites esenciales extraídos de plantas nativas del Ecuador. Autor : Avila Bungacho, Victor Hugo Resumen traducido: This analysis was conducted to understand the diversity and relationship between the characteristics and chemical composition of these species. Essential oils were collected in the Symrise-UPS project, this information was used to compare retention times in gas chromatography, facilitating the identification of compounds. Through statistical techniques and specialized software such as PAST 4.03 and Minitab® 21.4.1.0, analyses such as canonical correlation, Principal Components (PCA) and cluster analysis were carried out to investigate similarities and differences in the chemical composition and medicinal properties of the essential oils. The findings revealed a predominance of monoterpenes and sesquiterpenes, with notable therapeutic potential due to their bioactive properties. Compounds such as Limonene, Pinene, and Germacrene D were identified as abundant and variability was noted in the chemical composition among different botanical categories and families, such as Myrtaceae and Asteraceae. Interesting correlations were also observed between sesquiterpenes and monoterpenes, and how these compositions could be influenced by genetic, environmental, or evolutionary factors, additionally, PCA helped to identify patterns and chemical markers that are not only crucial for systematic classification, but also suggest practical applications in medicinal therapies. The conclusions underline the importance of preserving and studying the biodiversity of Ecuador for future therapeutic research and highlight the need for additional analyses for a more rigorous understanding of the properties and relationships among these species in the botany and traditional medicine of Ecuador. Resumen : Se realizó este análisis con el fin de comprender la diversidad y la relación entre las características y la composición química de estas especies. Los aceites esenciales fueron recolectados en el proyecto Symrise-UPS, esta información fue utilizada para comparar tiempos de retención en la cromatografía de gases, facilitando la identificación de compuestos. Por medio de técnicas estadísticas y software especializado como PAST 4.03 y Minitab® 21.4.1.0, se realizaron análisis como el de correlación canónica, componentes Principales (PCA) y análisis clúster para investigar similitudes y diferencias en la composición química y propiedades medicinales de los aceites esenciales. Los hallazgos revelaron una predominancia de monoterpenos y sesquiterpenos, con un destacado potencial terapéutico debido a sus propiedades bioactivas. Se identificaron compuestos como Limonene, Pinene, y Germacrene D como abundantes y se notó variabilidad en la composición química entre diferentes categorías botánicas y familias, como Myrtaceae y Asteraceae. También se observaron correlaciones interesantes entre sesquiterpenos y monoterpenos, y cómo estas composiciones podrían estar influenciadas por factores genéticos, ambientales o evolutivos, además el PCA ayudó a identificar patrones y marcadores químicos que no solo son cruciales para la clasificación sistemática, sino que también sugieren aplicaciones prácticas en terapias medicinales. Las conclusiones subrayan la importancia de conservar y estudiar la biodiversidad del Ecuador para futuras investigaciones terapéuticas y resalta la necesidad de análisis adicionales para una comprensión más rigurosa de las propiedades y relaciones entre estas especies en la botánica y medicina tradicional del Ecuador. 2023-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33023 Título : Optimización del proceso de extracción de polifenoles antioxidantes de hojas de smallanthus sonchifolius (poepp.) H. Rob., (jícama), mediante la técnica de ultrasonido Autor : Sánchez Moreno, Vanessa Estefania Resumen traducido: El presente trabajo se realizó con el objetivo de estandarizar extractos de hojas de jícama [Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.] en función de la concentración de polifenoles y de su actividad antioxidante mediante extracción asistida por ultrasonido (EAU). Para ello, se recolectaron hojas de jícama que fueron secadas, molidas y tamizadas (0,354 – 0,595 mm). El material molido se utilizó para obtener extractos fluidos mediante maceración dinámica (MD) y EAU. Se estudió el efecto de la relación etanol:agua (20:80, 50:50, 80:20) y energía ultrasónica (12, 15, 18 kJ) sobre el contenido de polifenoles (CPT) y flavonoides totales (CFT), y la capacidad antioxidante por los métodos DPPH* (IC50-DPPH) y ABTS*+ (IC5O-ABTS). De acuerdo con los resultados experimentales obtenidos se determinó que la variable relación etanol:agua fue significativa para todas las variables de respuesta y para los dos métodos estudiados, mientras que la variable energía ultrasónica fue significativa para todas las variables de respuesta con excepción del CFT. El ultrasonido tuvo un efecto positivo en las variables de respuesta a ciertas condiciones de extracción, mientras que en otras condiciones el efecto fue prácticamente nulo o negativo. En la MD la mejor condición para las variables de respuesta CPT, IC50-DPPH e IC50-ABTS fue la relación 50:50, mientras que para el CFT no hubo diferencias significativas entre la relación 50:50 y 80:20 como mejor condición. Por otro lado, en la EAU, la mejor condición experimental para las variables CPT, IC50-DPPH e IC50-ABTS fueron la relación 20:80 y 15 kJ, y para el CFT fue la relación 80:20 y 18 kJ, dichas condiciones no coincidieron necesariamente con el valor óptimo teórico determinado por el programa estadístico. Finalmente, se concluyó que existe una correlación fuerte entre el CPT e IC50-DPPH, el CPT e IC50- ABTS, y el IC50-DPPH e IC50-ABTS tanto en la MD como en la EAU Resumen : The present research work was carried out with the aim of standardizing extracts from jicama leaves [Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.] based on the concentration of polyphenols and their antioxidant activity by ultrasound-assisted extraction (EAU). For this, jicama leaves were collected, dried, ground and sieved to obtain a particle size of 0.354 - 0.595 mm). The ground material was used to obtain fluid extracts by dynamic maceration (MD) and EAU. The effect of the ethanol:water ratio (20:80, 50:50, 80:20) and ultrasonic energy (12, 15, 18 kJ) were studied on the total phenolic (CPT) and flavonoid content (CFT) (IC50-DPPH), and the antioxidant capacity by the DPPH* and ABTS*+ (IC5O-ABTS). According to the experimental results obtained, the ethanol:water ratio variable was significant for all the response variables and for the two methods studied, while the ultrasonic energy variable was significant for all the response variables except for the CFT. Ultrasound had a positive effect on the response variables under certain extraction conditions, while under other conditions the effect was practically null or negative. In the MD, the best condition for the CPT, IC50-DPPH and IC50-ABTS response variables was the 50:50 ratio, while for the CFT there were no significant differences between the 50:50 and 80:20 ratio as the best condition. On the other hand, in the EAU, the best experimental condition for the CPT, IC50-DPPH and IC50- ABTS variables were 20:80 ratio and 15 kJ, and for the CFT was 80:20 ratio and 18 kJ, these conditions did not coincide necessarily with the optimal theoretical value determined by the statistical program. Finally, it was concluded that there is a strong correlation between CPT and IC50-DPPH, CPT and IC50-ABTS, and IC50-DPPH and IC50-ABTS in both MD and EAU. 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33022 Título : Efecto acaricida del aceite esencial de Chenopodium ambrosioides l. y Peperomia inaequalifolia Ruiz & Pav sobre Tetranychus urticae en plantas de fresa (Fragaria spp.)) Autor : Tuza Roa, Irina Alexandra Resumen traducido: The two-spotted spider mite Tetranychus urticae Koch (Acari) is a pest that causes damage to important crops worldwide. Strawberry (Fragaria spp) is a very desirable fruit, due to its nutritional qualities and easy cultivation. Strawberry production is reduced when attacked by T. urticae. Traditionally, chemical products are used for its control, which causes resistance problems and damage to the environment, negatively affecting public health; therefore, the development of less toxic acaricides is currently being promoted through the use of plants rich in essential oils. The present study evaluated the ovicidal and acaricidal activity of the essential oils of Chenopodium ambrosioides and Peperomia inaequalifolia, popularly known as "paico" and "congona". The essential oils were extracted by vapor entrainment and analyzed by GC-MS with a Termo Scientific TR-5MS chromatographic column. The yield was 0.168% for C. ambrosioides and 0.174% for P. inaequalifolia; the major components in C. ambrosioides were silvestreno (18.68%), trans-p-mentha-2,8- dienol (18.06%) and ascaridol (3.94%) and the major components in P. inaequalifolia were elemicina (36.33%) and miristicina (20.21%). The hatchability of the eggs was measured, as well as the residual effect of the oils individually and binarily. The essential oils of C. ambrosioides and P. inaequalifolia tested individually showed similar activity behavior, however, neither was more active than tetradifon and abamectin, the binary mixtures showed greater ovicidal effect. The results were subjected to ANOVA analysis of variance and the variables that showed significant differences were subjected to Tukey's test of means, using the Statistix statistical program, version 10. The determination of the mean lethal concentration (LC50) was obtained using the Probit statistical procedure, with linear regression. The best result was obtained with binary mixtures on eggs. It is Página 11 de 66 concluded that the oils studied showed activity against T. urticae and can be considered as natural acaricidal agents Resumen : La araña roja de dos manchas Tetranychus urticae Koch (Acari) es una plaga que causa daños en cultivos de importancia a nivel mundial. La fresa (Fragaria spp) es una fruta muy apetecida, debido a sus cualidades nutricionales y a su fácil cultivo. La producción de fresas se ve reducida ante el ataque de T. urticae, tradicionalmente se utilizan productos químicos para su control lo que ocasiona problemas de resistencia y daños al medio ambiente incidiendo negativamente en la salud pública, por lo que actualmente se promueve el desarrollo de acaricidas menos tóxicos mediante el uso de plantas ricas en aceites esenciales. El presente estudio evaluó la actividad ovicida y acaricida de los aceites esenciales de Chenopodium ambrosioides y Peperomia inaequalifolia conocidos popularmente como “paico” y “congona”. La extracción de los aceites esenciales se realizó por arrastre de vapor y se analizaron mediante CG-MS con una columna cromatográfica Termo Scientific TR-5MS. El rendimiento fue de 0.168% para C. ambrosioides y 0,174% para P. inaequalifolia; los principales componentes de C. ambrosioides fueron el silvestreno (18,68%), trans-p-mentha-2,8-dienol (18,06%) y ascaridol (3,94%) y los componentes mayoritarios en P. inaequalifolia fueron la elemicina (36,33%) y la miristicina (20.21%). Se midió la incubabilidad de los huevos, así como el efecto residual de los aceites de manera individual y binaria. Los aceites esenciales de C. ambrosioides y P. inaequalifolia probados individualmente mostraron un comportamiento similar de actividad, sin embargo, ninguno fue más activo que el tetradifon y la abamectina, las mezclas binarias mostraron mayor efecto ovicida. Los resultados fueron sometidos a análisis de varianza ANOVA y las variables que mostraron diferencias significativas se sometieron a prueba de medias según Tukey, usando el programa estadístico Statistix, versión 10. La determinación de la concentración letal media (CL50) se obtuvo mediante el procedimiento estadístico Probit, con regresión lineal. El mejor resultado fue de las mezclas binarias sobre huevos, se concluye que los Página 9 de 66 aceites estudiados mostraron actividad frente a T. urticae y se pueden considerar como agentes acaricidas naturales. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33021 Título : Control microbiológico post registro de formas farmacéuticas orales de origen natural a base de jengibre (zingiber officinale) comercializados en la ciudad de Quito Autor : Taco Chisaguano, Darwin Ramiro; Cola Gilces, Andrea Jael Resumen traducido: In recent years, traditional medicine has increased its importance, which is why the safety requirement is relevant for this type of product. As a result of the COVID - 19 pandemic, the increase in Ecuadorian ginger sales registered a growth of 3.65 million dollars by 2020. In the Ecuadorian market there are several forms of commercialization of ginger among which we are going to find the aqueous oral pharmaceutical formulations. Due to their high water content, aqueous oral pharmaceutical formulations are prone to microbiological contamination. For this reason, this study was carried out by sampling 10 samples marketed in the city of Quito, including syrups and extracts. To determine the microbiological quality of these products, a total aerobic microorganism count, coliform count, mold and yeast count, and the presence of objectionable microorganisms for these pharmaceutical forms such as Escherichia coli, Salmonella spp, Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa were carried out. 20% of the samples did not meet the maximum values allowed for RTMA whose values were 35 x 103 CFU and 94 x 102 compared to the value specified in the USP of 102 cfu/mL, while for RTML 10% of formulations they did not meet specifications with a count of 9 x102 CFU. One sample presented Escherichia coli. While none of the samples presented Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella spp, the last one was isolated and discarded using the Microgen Identification System (MID-60) software. Resumen : En los últimos años la medicina tradicional ha incrementado su importancia razón por la cual el requisito de inocuidad es relevante para este tipo de productos. A raíz de la pandemia por el COVID 19 el incremento en las ventas de jengibre ecuatoriano registró un crecimiento de 3.65 millones de dólares para el 2020. En el mercado ecuatoriano se encuentran diversas formas de comercialización del jengibre entre las que vamos a encontrar las formulaciones farmacéuticas orales acuosas. Las formulaciones farmacéuticas orales acuosas por su alto contenido de agua son propensas a contaminación microbiológica, por esta razón se realizó este estudio donde se muestreo 10 muestras comercializadas en la ciudad de Quito entre ellas se encontraron jarabes y extractos. Para determinar la calidad microbiológica de estos productos se realizó un recuento de microorganismos aerobios totales, recuento de coliformes, recuento de Mohos y Levaduras, y la presencia de microorganismos objetables para estas formas farmacéuticas como Escherichia coli, Salmonella spp, Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa. El 20 % de las muestras no cumplieron con los valores máximos permitidos para RTMA cuyos valores fueron 3.5 x 104 UFC y 9.3 x 103 a comparación con el valor especificado en la USP de 102 ufc/mL, mientras que para RTML el 10% de formulaciones no cumplieron con las especificaciones con un conteo de 9 x102 UFC y lo especificado en la farmacopea es 101 UFC. Una muestra presento Escherichia coli. Mientras que ninguna de las muestras presentó, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Salmonella spp, la última fue aislada y descartada mediante el software Microgen Identificatión System (MID-60). 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33020 Título : Evaluación de la actividad antioxidante in vitro de extractos acuoso, etanólico e hidroalcohólico de jungia rugosa less (asteraceae). Autor : Gavilanes Pozo, Sandy Carolina Resumen traducido: Jungia rugosa Less is a plant used ancestrally by the population of Ecuador, healing, anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial, among others. This plant is considered of great importance to evaluate the species as an antioxidant potential. The purpose of the study was to evaluate the antioxidant capacity of ethanolic, aqueous, and hydroalcoholic extracts of dried and fresh leaves of Jungia rugosa Less, obtained by percolation and ultrasound-assisted extraction. Moreover, this study provides scientific-technical support by quantifying phenolic compounds. This is done with the purpose of confirming ancestral knowledge and usage. The antioxidant activity of the extracts was evaluated using the DPPH radical technique and the inhibitory concentration (IC50). Phenolic compounds were quantified using the Folin Ciocalteu colorimetric assay. The antioxidant activity showed values of the inhibition coefficient between 21.86±0.47 μg/ml to 129.98±0.97 μg/ml. The highest antioxidant capacity was obtained in the extracts from fresh plant material using ethanol as extraction solvent, by percolation (24.01±0.19 μg/ml) and by ultrasound-assisted extraction (21.86±0.47 μg/m). The content of phenolic compounds in the extracts varied depending on the treatment (16.15±0.006 to 224.02±0.004 μg EqAG/ml of extract). All extracts analyzed showed antioxidant activity. When they were evaluated according to the interaction of the three variables considered, it was established that there was no significant difference when prepared with fresh or dry plant material using the percolation or ultrasound-assisted extraction method. Resumen : Jungia rugosa Less, es una especie vegetal utilizada ancestralmente por la población del Ecuador, usada por sus diversos efectos terapéuticos: cicatrizante, antiinflamatorio, antioxidante, antimicrobiano, entre otros, por lo que se considera de gran importancia evaluar la especie como potencial antioxidante. El presente estudio evaluó la capacidad antioxidante de extractos etanólicos, acuosos e hidroalcohólicos de hojas secas y frescas de Jungia rugosa Less, obtenidos a partir del método de percolación y extracción asistida por ultrasonido, además se cuantificó los compuestos fenólicos presentes en los extractos y finalmente identificar el proceso extractivo que potencia la capacidad antioxidante de la especie. La actividad antioxidante de los extractos se evaluó in vitro mediante la técnica del radical DPPH y se expresó la concentración media inhibitoria del radical (IC50); la cuantificación de compuestos fenólicos se realizó por el ensayo colorimétrico de Folin Ciocalteu. El análisis de la actividad antioxidante mostró valores del concentración media inhibitoria entre 21,86±0,47 μg/ml a 129,98±0,97 μg/ml, obteniéndose mayor capacidad antioxidante en los extractos de material vegetal fresco utilizando etanol como solvente de extracción, mediante percolación (24,01±0,19 μg/ml) y por extracción asistida por ultrasonido (21,86±0,47 μg/ml). El contenido de compuestos fenólicos en los extractos varió dependiendo del tratamiento siendo éste entre 16,15±0,006 y 224,02±0,004 μg EqAG/ml de extracto. Todos los extractos analizados presentaron actividad antioxidante, al evaluar cada uno de estos en función de la interacción de las tres variables consideradas se estableció que no existió una diferencia significativa al preparar extractos con material vegetal en fresco o en seco, utilizando el método extractivo por percolación o extracción asistida por ultrasonido. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33019 Título : Evaluación de la actividad Antioxidante Conjunta en concentraciones diferentes de los extractos vegetales de Silybum marianum (l.) gaertn (cardo mariano) y Curcuma longa l. (cúrcuma) por medios in vitro Autor : Padilla Fernández, Esteban Andrés Resumen traducido: En la actualidad la utilización de diversas plantas o extractos vegetales con propiedades antioxidantes a nivel mundial, se ha ido multiplicando exponencialmente, debido a su utilidad en el ámbito de la salud (sector farmacéutico). Unos de los antioxidantes naturales más conocidos son la silimarina y la curcumina, las cuales poseen propiedades medicinales atribuidas principalmente a una mezcla de compuestos fenólicos que se encuentran en las paredes de los frutos maduros del Cardo mariano (silimarina) y en el rizoma de la Cúrcuma (curcumina). Por lo que en la presente investigación se busca probar que los extractos naturales de las plantas mencionadas, de forma individual y combinada en diferentes solventes de extracción, en comparación con un antioxidante sintético. Después de realizar la obtención y la concentración de los extractos de las plantas mencionadas, se procedió a realizar el respectivo tratamiento de las muestras para determinar la actividad antioxidante mediante el método químico del DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo), con lo cual se pudo evidenciar que los extractos acuosos, tanto individuales y en combinación, no dieron ningún resultado positivo, dando porcentajes de inhibición del radical DPPH por debajo del 10%; para los extractos hidroalcohólicos y alcohólicos de forma individual y en combinación, en las tres proporciones estudiadas, dan mejores resultados al ver porcentajes de entre 70% a 80% más que todo en las concentraciones altas de los extractos combinados de Cúrcuma y Cardo Mariano Resumen : En la actualidad la utilización de diversas plantas o extractos vegetales con propiedades antioxidantes a nivel mundial, se ha ido multiplicando exponencialmente, debido a su utilidad en el ámbito de la salud (sector farmacéutico). Unos de los antioxidantes naturales más conocidos son la silimarina y la curcumina, las cuales poseen propiedades medicinales atribuidas principalmente a una mezcla de compuestos fenólicos que se encuentran en las paredes de los frutos maduros del Cardo mariano (silimarina) y en el rizoma de la Cúrcuma (curcumina). Por lo que en la presente investigación se busca probar que los extractos naturales de las plantas mencionadas, de forma individual y combinada en diferentes solventes de extracción, en comparación con un antioxidante sintético. Después de realizar la obtención y la concentración de los extractos de las plantas mencionadas, se procedió a realizar el respectivo tratamiento de las muestras para determinar la actividad antioxidante mediante el método químico del DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo), con lo cual se pudo evidenciar que los extractos acuosos, tanto individuales y en combinación, no dieron ningún resultado positivo, dando porcentajes de inhibición del radical DPPH por debajo del 10%; para los extractos hidroalcohólicos y alcohólicos de forma individual y en combinación, en las tres proporciones estudiadas, dan mejores resultados al ver porcentajes de entre 70% a 80% más que todo en las concentraciones altas de los extractos combinados de Cúrcuma y Cardo Mariano 2023-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33018 Título : Evaluación de la actividad antioxidante de emulsiones o/w con extractos de jamaica (hibiscus sabdariffa) y guayusa (ilex guayusa) Autor : Moreano Terán, Jhonatan Alexis Resumen traducido: The use of plant extracts in natural cosmetics has become a modern trend because of its richness in phenols. The beneficial effects of polyphenols have become a great benefit for the cosmetic industry with respect to the development of natural products rich in green raw material, especially focused on preventing premature skin aging. Adding the bioactive part of a plant to a cosmetic, due to the properties and versatility of the extracts, makes it possible to formulate cosmetics with very interesting properties for the skin. To take advantage of and optimize the active principles of plants, it is necessary to carry out an extraction process. Thus, obtaining extracts that can vary depending on the extraction method, the consistency and the maturity of the plant. To improve the safety and efficiency of extracts, the process of obtaining them must be standardized. The present investigation sought to give a cosmetic use to the hydroalcoholic extracts of guayusa (Ilex guayusa) and roselle (Hibiscus sabdariffa). For this reason, the phytochemical group of interest can be standardized and quantified using the Folin Ciocalteu method and the DPPH method was used to determine the antioxidant activity of the extracts and emulsions. The investigation has generated the standardization of the maceration of the extracts in response to the problem posed and it was determined that 500 µg of guayusa (Ilex guayusa) inhibit 81% of DPPH while at the same amount of µg, the extract of jamaica (Hibiscus sabdariffa) inhibits 76%. However, when comparing the IC50 of both extracts, there is no significant variation. It was found that the cosmetic form with the highest antioxidant properties are lotions, and their antioxidant activity is related to their number of total phenols. It was determined that the antioxidant activity will be directly proportional to the concentration of the extract and there is no significant variance between the antioxidant activity of the different emulsions evaluated. Resumen : El uso de extractos de plantas en cosmética natural se ha convertido en una tendencia moderna por su riqueza en fenoles. Los efectos beneficiosos de los polifenoles se han convertido en un gran beneficio para la industria cosmética con respecto al desarrollo de productos naturales ricos en materia prima verde, enfocados especialmente en prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. Añadir a un cosmético la parte bioactiva de una planta gracias a las propiedades y versatilidad de los extractos, posibilita la formulación de cosméticos con propiedades beneficiosas para la piel. Para aprovechar y optimizar los principios activos de las plantas es necesario realizar un proceso de extracción, logrando así obtener extractos que pueden variar en función del método extractivo, la consistencia y la madurez de la planta. Para mejorar la seguridad y la eficiencia de los extractos, se debe estandarizar su proceso de obtención. La presente investigación buscó dar un uso cosmético a los extractos hidroalcohólicos de guayusa (Ilex guayusa) y jamaica (Hibiscus sabdariffa). Por esta razón se propuso estandarizar y cuantificar el grupo fitoquímico de interés mediante el método de Folin Ciocalteu y para determinar la actividad antioxidante se usó el método DPPH (2,2- Difenil-1-Picrilhidrazilo). La investigación generó la estandarización de la maceración de los extractos como respuesta al problema planteado y se determinó que 500 µg de guayusa (Ilex guayusa) inhiben el 81% del radical DPPH mientras que el extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa) inhibe el 76%. Sin embargo, al comparar la IC50 de ambos extractos, no existe una variación significativa. Se comprobó que la forma cosmética con mayor propiedad antioxidante son las lociones y su actividad antioxidante está relacionada con su cantidad de fenoles totales. Se comprobó que la actividad antioxidante va a ser directamente proporcional a la concentración del extracto y no existe una varianza significativa entre la actividad antioxidante de las diferentes emulsiones evaluadas. 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33017 Título : Determinación de los compuestos fenólicos (antocianinas) y evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto de vaccinium floribundum (mortiño) proveniente de la provincia de Cotopaxi, en el tratamiento preventivo de infecciones de vías urinarias. Autor : Meneses Morillo, Johana Gabriela; Moncayo Picerno, Stephanie Abigail Resumen traducido: According to Rengifo (2013), about 1 in 3 women will require antibiotic treatments for UTI (Urinary Tract Infections) before the age of 24, and 50% of women will suffer a UTI at some time. Therefore, as a preventive useful and natural alternative to urinary infections, Vaccinium floribundum (mortiño) of the Ericaceae Family was considered for its high content of anthocyanins, antimicrobial, antioxidant, anti inflammatory and anticancer properties. Because of this, the research was based on determining the amount of anthocyanins present in the fluid extract of Vaccinium floribundum and to evaluate the antimicrobial activity against microorganisms that cause urinary infections, establishing the minimum inhibitory concentration (MIC). So, the ethanolic extracts at 20 and 50% were prepared, with fruits collected in the Province of Cotopaxi, Canton Sigchos. In these extracts, the concentration of total phenols was quantified by the Folin-Ciocalteu method, obtaining 537,26 mg AG/100 mL of 20% extract and 621,04 mg AG/mL at 50%. In total anthocyanin quantification by differential pH, 11,6391 mg/L of extract at 20% and 43,63mg/L at 50% were obtained. Subsequently, the minimum inhibitory concentration (MIC) and the percentage of inhibition in the extracts were evaluated in Escherichia coli with a MIC of 390,6 µg/mL for both extracts, 3,66% inhibition for the 20% extract and 11,77% for the 50% extract; in Staphylococcus saprophyticus the MIC was 390,63 μg/mL for both extracts and 88,42% inhibition for the 20% extract; 88,44% for the 50% extract; in Candida albicans the MIC was 390,63 μg/mL for both extracts; 1,63% inhibition for the 20% extract and 37,05% for the 50% extract. Finally, applying thin layer chromatography (TLC), the retention factors (Rf) were: 0,42 (cyanididine 3-O-glucoside), 0,62 (malvidin) and 0,86 (cyanidin). In conclusion, 20% and 50% ethanolic extracts of Vaccinium floribundum (mortiño) present antimicrobial activity. Resumen : Según Rengifo (2013), aproximadamente 1 de cada 3 mujeres requerirán tratamientos con antibióticos por infecciones IVU (Infecciones de las vías urinarias) antes de los 24 años, y el 50% de féminas sufrirán una IVU alguna vez. Por lo tanto, como una alternativa preventiva, útil y natural a infecciones urinarias, se consideró a Vaccinium floribundum (mortiño) de la Familia Ericácea ya que posee alto contenido de antocianinas, lo que le confiere propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. Debido a esto el objetivo de la investigación fue determinar la cantidad de antocianinas presentes en el extracto fluido de Vaccinium floribundum y evaluar la actividad antimicrobiana frente a microorganismos causantes de infecciones urinarias, estableciendo la concentración mínima inhibitoria (MIC). Así se prepararon los extractos etanólicos al 20 y 50%, con frutos recolectados en la Provincia de Cotopaxi, Cantón Sigchos. En estos extractos se cuantificó la concentración de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu, se obtuvo 537,26 mg AG/100 mL de extracto al 20% y 621,04 mg AG/mL al 50%. En cuantificación de antocianinas totales por pH diferencial, se obtuvo 11,6391 mg/L de extracto al 20% y 43,63mg/L al 50%. Posteriormente, se evaluó la concentración mínima inhibitoria (MIC) y el porcentaje de inhibición de los extractos, en Escherichia coli con una MIC de 390,6 µg/mL para ambos extractos, 3,66% de inhibición para el extracto al 20% y 11,77% para el extracto al 50%; en Staphylococcus saprophyticus la MIC fue de 390,63 µg/mL para ambos extractos y 88,42% de inhibición para el extracto al 20%; 88,44% para el extracto al 50%; y para Candida albicans la MIC fue de 390,63 µg/mL para ambos extractos; 1,63% de inhibición para el extracto al 20% y 37,05% para el extracto al 50%. Finalmente, aplicando cromatografía en capa fina (TLC), los factores de retención (Rf) fueron: 0,42 (cianididina 3-O-glucósido), 0,62 (malvidina) y 0,86 (cianidina). En conclusión, los extractos etanólicos de Vaccinium floribundum (mortiño) al 20 y 50% presentan actividad antimicrobiana. 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33015 Título : Evaluación Funcional y Estructural del Pavimento en la Vía Julia Bernal de la Parroquia Ricaurte, Cantón Cuenca, Provincia del Azuay Autor : Criollo Ortiz, Bryan Francisco; Tello Velez, Luis Eduardo Resumen traducido: This technical project aims to evaluate the functional performance and structural condition of the pavement on one of the main roads in Ricaurte, located near Cuenca. The study started by collecting data, including a classified traffic count, which made it possible to identify the daily traffic volume and vehicle composition for each lane along Julia Bernal Avenue. This information was used to estimate the Annual Average Daily Traffic (AADT). For the pavement functional evaluation, the method called Pavement Condition Index (PCI) was used. This method is based on visual detection of several failures which could have happened due to continuous stress on the pavement surface. So, identification and classifying each type of stress ejected on the pavement would help to estimate the pavement condition index, allowing the current condition of the road and its level of service to be assessed. Test pits were also carried out to classify the physical and mechanical properties of the materials that make up the existing pavement structure. Resumen : El presente proyecto técnico de titulación tiene como propósito evaluar el desempeño funcional y las condiciones estructurales del pavimento en una de las vías principales de la parroquia Ricaurte del cantón Cuenca. El estudio inició con el levantamiento de información como es el conteo vehicular clasificado que permitió identificar tanto el volumen diario, así como la composición vehicular de cada carril que circula a lo largo de la vía lo cual conllevaría a la estimación del Tráfico Promedio Diario Anual. Para la evaluación funcional del pavimento se empleó el método PCI (Pavement Condition Index), que se basa en la inspección visual de las fallas en la superficie de rodadura. A partir de la identificación, clasificación y cuantificación de cada tipo de deterioro, se estableció el índice de condición del pavimento, lo que permitió valorar el estado actual de la vía y determinar su nivel de servicio. También se realizaron exploraciones de calicatas con el objetivo de caracterizar las propiedades físicas y mecánicas de los materiales que conforman la estructura existente. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/33014 Título : Optimización de la extracción de flavonoides de hojas de cannabis sativa mediante maceración dinámica y extracción asistida por ultrasonido. Autor : Guanochanga Guzman, Carlos Alberto Resumen traducido: En la presente investigación se optimizó la extracción de flavonoides en hojas de Cannabis sativa mediante maceración dinámica y extracción asistida por ultrasonido empleando como solvente de extracción una mezcla de etanol-agua a concentraciones de 50%,70% y 80%, para lo cual se obtuvieron los extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada uno de los tratamientos y se valoraron los flavonoides totales utilizando como marcador fitoquímico la quercetina mediante el método del Cloruro de Aluminio (AlCl3) por espectrofotometría UV y los resultados se expresaron en miligramos de quercetina por cada 100 g de droga seca, complementariamente se cuantificaron fenoles totales de cada uno de los extractos por el método de Folin Ciocalteu expresados en miligramos de Ácido Gálico por cada 100 g de droga seca. Los resultados obtenidos demostraron que el método de extracción asistida por ultrasonido tuvo un rendimiento de flavonoides totales de 38,2% mayor respecto a maceración dinámica haciendo uso del solvente de extracción 50% y para el caso fenoles totales la concentración de solvente 80%, lo que permite establecerlo como el proceso extractivo más eficiente. Resumen : In the present research, the extraction of flavonoids from Cannabis Sativa leaves was optimized by dynamic maceration and ultrasound-assisted extraction using as extraction solvent an ethanol-water mixture at concentrations of 50%, 70% and 80%, For this purpose, hydro-alcoholic extracts were obtained in triplicate from each of the treatments and total flavonoids were evaluated using Quercetin as a phytochemical marker by the Aluminum Chloride (AlCl3) method by UV spectrophotometry and the results were expressed in milligrams of Quercetin per 100 g of dry drug, Additionally, total phenols of each of the extracts were quantified by the Folin Ciocalteu method expressed in milligrams of Gallic Acid per 100 g of dry drug. The results obtained showed that the ultrasound-assisted extraction method had a total flavonoid yield of 38,2% higher than dynamic maceration using 50% extraction solvent and 80% solvent concentration in the case of total phenols, which allows establishing it as the most efficient extraction process. 2022-01-01T00:00:00Z