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La propuesta presenta un diseño de procesos enfocado en los siguientes procesos Claves: Preparación de pedidos para el despacho al cliente (Picking) y Muestreo de aceptación de la mercadería receptada. Para el desarrollo del trabajo se implementa la metodología DMAIC la misma consta de las...
Zambritisa S.A.: análisis de estrategias de producción para mantener un stock óptimo del camarón frente a las temporadas bajas de pesca
Solano Pulla, José Miguel (2018) - [Director: Moreno Delgado, Juan Pablo]
Este estudio de caso recoge los análisis realizados en el departamento de producción de la empresa Zambritisa S.A. frente a los inconvenientes presentados en las temporadas de poca pesca (quiebre), mientras se formulan estrategias que mejoren la eficiencia del área productiva y a mantener un stock...