Buscar por Carrera Maestría en Agroecología Tropical Andina
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Policultivo de plantas medicinales / aromáticas implementado en maceteros diseñados a partir de llantas recicladas
Paz Jácome, Jorge Fernando (abr-2015) - [Director: Huachi Espín, Laura Elizabeth]
The research was conducted in the neighborhood Chiche Obraje , the climatic conditions of the sector are: average temperature 19 0C , 60 % relative humidity , wind speed 3 km / h, irradiation 10 hours a day , 50 % of the surface Puembo consists of a young soil ( Inceptisol ) , the ecological wealth...
Prácticas y saberes ancestrales de los agricultores de San Joaquín
Tapia Barrera, Manuel Reinaldo (2014) - [Director: Idrovo Urigüen, Jaime Patricio]
En esta investigación de las prácticas y saberes ancestrales de los agricultores de San Joaquín se utilizó la observación directa y la entrevista como método en cada una de las 29 granjas cuyos agricultores tenían entre los 65 y 90 años de edad. Con este trabajo se pretende rescatar los...
Redes de alimentos y producción artesanal en la parroquia Gonzáles Suárez - cantón Otavalo :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Lechón Quilumbaquín, Luis Alonso (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
This thesis is about a research topic relevant to current events: food networks and their contribution to food sovereignty. The first chapter discusses important definitions by different authors related to food sovereignty, food networks and handicraft production. It also analyzes laws, policies,...
Redes de alimentos y producción artesanal en la parroquia Juan Montalvo, cantón Latacunga :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Calvopiña Beltran, José Anibal (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
This research work on networks of food and craft production, aims to make a contribution to food sovereignty, given that it encompasses several processes from production of seed germination in the soil, cultivation and harvesting and transformation processes, marketing and consumption. Food...
Redes de Alimentos y producción artesanal en la parroquia Pasa, cantón Ambato :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Zumbana Cayambe, Ángel Aníbal (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
This research was conducted in the parish Pasa, Canton Ambato, Tungurahua Province; it
began with an analysis of bibliographic information to substantiate the theoretical framework
oriented understanding of food sovereignty, agroecology and food systems. Then, secondary
data were collected in...
Redes de alimentos y producción artesanal en la parroquia Picaihua, cantón Ambato :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Palate Morales, Darío Patricio (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
Solving the problems of hunger, malnutrition and poor diet is a temporary and priority issue; in 2008 year, Constitution recognizes the need to promote food sovereignty. In this context, it is important to assess food sovereignty in Picaihua Parish, Canton Ambato, from food webs and artisanal...
Redes de alimentos y producción artesanal en la parroquia Saraguro, cantón Saraguro :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Sigcho Poma, Pedro Manuel (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
This research aims to contribute to the systematization of experiences of supply networks and craft production, in a context of strengthening indigenous and peasant communities of Saraguro parish. This means describe the type of products that are being cultivated to ensure food sovereignty of...
Redes de alimentos y producción artesanal en la parroquia Tenta cantón Saraguro :Un aporte al análisis de la soberanía alimentaria
Gualán Gualán, Samuel Isaias (abr-2015) - [Director: Egüiguren Egüiguren, María Amparo]
This research was conducted in Tenta parish, Saraguro Canton, where artisanal farming practices were analyzed in different climatic zones. These practices are related to ecological and agricultural (agroecological) production, and animal husbandry. Another topic that was investigated in this...
Relación entre el conocimiento tradicional y la diversidad de plantas en el Bosque Protector Aguarongo Azuay Ecuador
Minga Ochoa, Danilo Alejandro (2014) - [Director: Loyola Illescas, Juan Gerardo]
Esta investigación explora la relación entre la riqueza de especies presentes en el bosque y la riqueza de conocimientos que poseen las comunidades; adicionalmente se analiza la relación entre el Índice de Valor de Uso (IVU) con el índice de valor de importancia ecológica (IVI).
Los resultados...
Sistema de criterios e indicadores de sostenible para la producción bovina de la región costa del Ecuador
Silva Trujillo, José Juan (mar-2015) - [Director: Castro Muñoz, Eloy]
This proposal, “A system of criteria and indicators for the sustainability of cattle production in the Coastal Region of Ecuador”, has been developed using the resources of multi-criteria decision-making methods (MDM) in the absence of references or integral systems of indicators to evaluate the...
Utilización de aceites esenciales naturales como conservantes en la elaboración de salchichas de pollo
Astudillo Segovia, Servio Rodrigo (2014) - [Director: Arévalo Moscoso, Pablo Wilson]
Durante esta investigación se evaluó el poder conservante de los aceites esenciales naturales extraídos de especias utilizadas en productos cárnicos, se preparó cuatro mezclas con estos extractos, y se elaboró salchichas de pollo. Se analizó y se comprobó el poder conservante de los aceites...