Cáceres Morocho, Janeth Alexandra; Vanegas Cárdenas, Estefanía Carolina (2015) - [Director: Beltrán Narváez, Miriam Gioconda]

En este trabajo trataremos el tema de la gastronomía autóctona de la parroquia San Joaquín, como se elaboran los platos que la identifican y su aporte nutricional, además trataremos temas técnicos como lo son la elaboración de un foto-documental y la fotografía ya que son muy necesarios para la...