Buscar por Autor Pazmiño Salazar, Mishel Estefanía
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Evaluación de la actividad antibacteriana de extractos de uvilla (physalis peruviana) y diente de león (taraxacum officinale) en una formulación para desinfección de alimentos
Alcaciega Farinango, Arelys Elizabeth; Pazmiño Salazar, Mishel Estefanía (jun-2022) - [Director: Mosquera Tayupanta, Tatiana De Los Ángeles]
En Ecuador las enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA’ s) siguen siendo un problema de interés epidemiológico debido a la gran facilidad que tienen las bacterias de propagarse principalmente por la mala manipulación, limpieza o conservación de frutas y vegetales. Patógenos bacterianos como...