Buscar por Autor Mera Ger, Ana Daniela
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Análisis de producción y consumo de la cebolla colorada en las provincias de la sierra central ecuatoriana y su impacto en el mercado nacional durante el periódo 2004-2010.
Mera Ger, Ana Daniela (may-2012) - [Director: Blanco Cruz, Lenin Ullianoff]
La producción hortícola en el Ecuador ha crecido durante la última década
principalmente por los cambios en los hábitos alimenticios, especialmente en la
población urbana.
En general la horticultura para los pequeños productores tiene un carácter
“doméstico”. A nivel de medianos y grandes...